Shield （シールド）

楯野川 Shield 惣兵衛早生 720ml
クラウドファンディングで先行＆限定販売の2種2本ずつの4本セットで11,000円(税込)
家呑み38本目
控えめ爽やか甘い香り、ぐっと甘酸苦〜ですっきりキレイです。
亀の尾の親株の、幻のお米だそうです。

楯野川　Shield 亀の尾　純米大吟醸
初の楯野川です。シックでかっこいいジャケットにつられて購入。綺麗なお米の香りが漂う淡麗辛口酒でした。

香りは冷たい苺と上品なお米の香り。東北のお酒で感じられる綺麗さに心が踊ります。含むとスーッと広がってパッと花開くイメージです。甘さは軽く、人工甘味料の様に感じます。

派手さは決して有りませんが、すっと盃に手が伸び、お料理の邪魔をしないお酒でした。出来たら燗にしたかったのですが、いつの間にか無くなっていました。

散歩してたら猫にガンを飛ばされました。すみませんニャンコだけに縄張りを荒らしました(*´ω｀*)

楯野川 純米大吟醸 Shield 山形県産亀の尾100％
香り控えめだがフルーティー、口当たりは上品な甘味、転がすと円やかな旨味、そして優しい酸味で穏やかにキレてゆく。「食中酒としてどうぞ」とあるが、単体で楽しめる。
「シールド（盾）」、ラベル表示デザインは勇ましい西洋中世のイメージだが、味は刺激的なものが無く、イワユル大吟醸然とした風格を感じる。

自転車で走っていると路肩の花壇に紫の花が咲いていた。ここで問題です（笑）。これはアヤメ or カキツバタ？。そして大洲城では資料館の脇に今が盛りと咲く花、これはツツジ or サツキ？。
1800ml 3,850円(税込)

久々の楯野川で数年振りに飲みました。亀の尾は以前には無かった気がします。
クリアで綺麗な味わいが広がり、苦味と酸味でキュッと締まってキレていきます。
後半の酸味とキレは好きなのですが、この序盤の透明感に少し物足りなさも感じてしまいます。
でもこの暑い夜には杯が進む感じの一本ですね。

盾野川　Shield　亀の尾

スー→フワ少甘、旨カー→辛少苦

スッキリクリアな旨いお酒でした。

温度が上がると旨味↑、マイルドになる。

楯野川　Shield 亀の尾

蔵元さんの家紋と会社のロゴを融合したマークに心惹かれます
楯野川らしいスッキリでキレイな味わいに酔いしれる