1917年創業の後藤酒造場が醸す銘酒「颯」は、爽やかでキレの良い飲み口を表し名付けられた。この酒を通じて、地元・桑名の風が全国に吹き渡るよう願いが込められている。後藤酒造場が蔵をかまえる三重県桑名市は、木曽三川の河口に位置し、米の貿易港として栄えた歴史をもつ。その背景から、米の旨みを最大限に引き出す酒造りを大切にする。家族経営の小さな蔵元だが、Kura Masterなどの海外コンテストでも高い評価を受けている実力蔵だ。地元産の酒米を中心に手造りで丁寧な仕込みにこだわる。「颯 純米吟醸 神の穂」は、上品な吟醸香とやさしくふくらみのある米の旨みが特徴。魚介類との相性もよく、なかでも地元桑名特産の蛤を使った料理とあわせると、双方の味わいがより一層引き立つのでおすすめだ。
颯のクチコミ・評価
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kyoco
4.32025年2月24日
![kyocoさんによる颯(はやて)の日本酒レビュー]()
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ケント
4.02025年1月9日
![ケントさんによる颯(はやて)の日本酒レビュー]()
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クワトロ
4.12024年12月7日
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ドフラミンゴ
3.52024年10月27日
![ドフラミンゴさんによる颯(はやて)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年10月27日
![ドフラミンゴさんによる颯(はやて)の日本酒レビュー]()
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くろーばー
4.7テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年10月11日
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一日二合
4.42024年7月18日
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ドフラミンゴ
4.32024年7月10日
![ドフラミンゴさんによる颯(はやて)の日本酒レビュー]()
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左近将監
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
2024年5月6日
![左近将監さんによる颯(はやて)の日本酒レビュー]()
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左近将監
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 神の穂
酒の種類 無濾過 生酒
2024年3月7日
![左近将監さんによる颯(はやて)の日本酒レビュー]()
颯が購入できる通販
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颯の酒蔵情報
| 名称 | 後藤酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 青雲 久波奈 颯 桑蛤 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 三重県桑名市赤尾１０１９ |
| 地図 |
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