神田 （じんでん）

神田　熊本純米

サカツヤさんにて。
こちらのお店のラインナップは、石川県能登を中心としたラインナップで、飲んだことないお酒がほとんどだったので、
お店の方にオススメを聞いて頼んでみました。

最近、自分で選ぶお酒はどうしても偏ってしまうので
新たな発見があり、楽しい！

こちらもお店の方に選んで頂いた
熊本の花の香酒造の神田。

神社の土地から湧き出る岩清水と、神社所有の田んぼで収穫されたお米で造られたお酒だそう。
なんだか有難い感じがします。

スッキリしていてかなり飲みやすい！
爽やかな吟醸香。

【地域】熊本県
【使用米】山田錦100%
【精米歩合】50%
【使用酵母】9号酵母

熊本純米酒神田
熊本のお酒初めていただきます。
焼酎は王道シリーズ、徹宵旨いです。
口当たりも良く飲みやすいです。
旨いです。

花の香 神田 純米酒
熊本発祥の９号酵母を使用した純米酒。
創業当時、神社の土地から湧き出る岩清水と神社所有の田んぼ『神田（じんでん）』で収穫された米と水で始めた花の香酒造の酒造りの想いを名にした。

神田　純米
2020.10製造

駅×酒企画第1弾

多くの人が行き交う週末の夕方の博多駅。ホームで日本酒を撮影している変態は…おまわりさーん！変態がいまーーす笑笑！！あ、私でした笑笑

ちなみにお酒のバックの列車はJR九州の「特急 かわせみ やませみ」です。

今日の博多駅のアミュプラザではなんだか日本酒イベントやってるみたいでした。なんでも、カフェで日本酒が飲める！！え？むしろいつも置いといてほしい笑。そんな日本酒イベント真っ只中の博多駅内、特急列車までの待ち時間を利用して、駅内で角打ちと酒販売をしている住吉酒販さんにお邪魔しました。流石に720mlはキツいので300mlぐらいの小瓶を…と探すと小瓶の九州の地酒たちが。東一、うぐいすの庭…と九州の地酒のかわいい小瓶たち。その中に硬派なデザインが一本…神田？かみた？「しんでん」と読むみたいです。裏ラベルみると花の香酒造さんのお酒。お、見たことないので買ってみました。

さて、この神田、どうやら熊本県限定らしく、あんまり出回らないみたいです。なんで福岡に！？となりましたが、まぁ、いいでしょ笑笑

さてさて、器がないのでラッパ飲みです。栓を開けたところで即立香を…お米の香りとツンっと辛味。含みます。味わいはシャープ。甘くはありません。穀物感とシャープな苦辛味。キレはすごくいいです。しかしながら舌の上に少しエグミが残るかな。しかし美味しいです！！
私的には完全食中酒向けだと思います。お刺身と一緒にいただくと、より素材の味を際立たせてくれる相棒になるかと。

駅×酒。企画第1弾でしたが、次やるかわかりません笑笑

香りは甘い感じだけれど、結構ガツンとくるアルコール系。
飲み口は良くも喉越しが良い辛口のお酒です。
食中酒として良いと思います。
できれば、脂が多い物の方が合うと思います。

しっかりした味わいで飲みすぎてしまいました

熊本9号酵母がスッキリとさせキレも良い(^.^)
私としては、もう一つ物足りなさを感じた(^.^)
ただ今回、仲間達との呑み会で芋焼酎の後だったので・・・(^.^)
芋焼酎の後は味が鈍る感じがします(^.^)

熊本県の酒 花の香酒造の 神田 です。純米酒 山田錦 精米歩合麹米50%、掛米80%です。スッキリとキレのある酒です。辛さとキレのある酒です。2018.9.3 原鶴温泉 六峰館にて。

開栓一口めで　旨い。純米酒。軽くフルーティー、シュワ。花の香酒造の新アイテムとのこと(酒屋さんより)　この蔵の純米酒を待ってたんで　予定変更で飛び付いたんですが、まつもと守破離の一口目(シュワ感は弱いけど)のウメ～に近い味わいでした。