三百年の掟やぶり （さんびゃくねんのおきてやぶり）

香りがすごく華やかで、とても美味しい。
コレは良い！うまいなー。
安いのに贅沢な一本です。

本郷河内屋🍶

三百年の掟やぶり　無濾過槽前生原酒　￥1727
変な名前の酒を見つけました。完全にジャケ買いです。
味わいは、フレッシュで、やや癖のある果実香。
どちらかというと、甘めかな。
味も名前もインパクトのある個性派の酒。

山形県のお酒。新聞紙にくるまれている。口にすると、超濃厚！ムロカ生原酒のイメージ通り！
それに加えて酸味と苦味もパワフル。キレが良く美味しくて好き。でも沢山は飲めないかなぁ。

純米吟醸 無濾過槽前原酒

材料:国産米
精米歩合:50%
アルコール度:16度

三百年の掟やぶりブランドとは
搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を瓶に詰めたもの
火入れ殺菌してから出荷という創業以来300年守られてきた掟を破ってでも、ありのままの酒を飲んでいただきたい
そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズ
この商品名は、かなりインパクトがありますね

無濾過原酒ならではのジューシーな味わい
これは花陽浴系ではΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
なんと芳醇な吟醸香が漂いますのぅ
熟したライチのような甘みと酸味の調和、旨みもあり、深みのある味わい
パンチの効いた印象深い純米吟醸酒でした！
山形県は日本酒の激戦区なので、広まって欲しいお酒です

2022.2購入 1726円@リカーズマサミ

この日飲み比べした5銘柄はどれもレベルが高くそれぞれ美味しかったが、秀鳳(2割2分磨き・生原酒)と並んで頭一つ抜けた美味しさでした。残り3銘柄は咲くら(生)、亜麻猫、中島屋(無濾過生)。
米の旨味がしっかり感じられて、まろやかでとてもバランスの良いお酒。

【三百年の掟やぶり 純米吟醸 無濾過槽前生原酒】（季節限定酒）まず名前とその由来を聞いて買ってしまいました(笑) で、肝心の味は、微かな酸味、すぐに旨味が口の中をふぁ～っと広がっていきました。

三百年の掟やぶり 本醸造 無濾過 生原酒

新聞紙にくるまれたアルコール19%の無濾過生原酒というのにグッときました。
しかも四合瓶1,276円税込。

冷たいの。まず甘味が来てチリチリ感からアルコール強めのアタック。辛苦でキレ良し。
燗にするとちょっと辛すぎ。
花冷え～常温くらいが良いところ。19度にしては飲みやすく、ちょっと危ないやつ。

無ろか槽前生原酒

やや甘め、舌の端で酸味を軽く感じる位ですね
なので後口はやや甘さが続く感じ
キレが良いというより、少しベタつく感じ
嫌なベタつきではないので全然良いです

じっくりとちびちび飲みたいタイプのお酒ですね

本醸造　無ろか槽前原酒。

蔵酒は全て濾過するのが社訓、三百年守り
続けた　その社訓を破り、無ろかにて槽場で
そのまま瓶詰めされたお酒です。

山形県産　出羽燦々65％精米×山形酵母。
アル分19％〜‼︎

アルコールにお米のふんわりした甘い香り、
酸味は無くトロッとした酒質から、うん、
綿飴の甘味、〆は軽い苦味の、冷やです。
キレ、辛味も良いですね。

温度上がると苦味が少し立つので、冷やが
お勧め。冷やでもリニアに体が熱くなる、
冬に最高なお酒ですね♪

鍋とも良く合いますよ。

否応なしに酒飲んでる感を感じさせるのに
旨みと呑みやすさで、気づくと腰が抜ける
お酒、私も好きですね。