林 （はやし）

林　純米吟醸　生酒　五百万石

富山県は朝日町のお酒🍶
評判の高い林を一度呑んでみたかったものの、一升瓶でしか見掛けたことがなかったので手に取ってきませんでしたが、今回四合瓶での販売ということで念願の初林ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!

うっすらシンナーな上立ち香
弱ぴりっぴり
　ﾅﾏﾅﾏ((((*゜▽゜*))))ﾅﾏﾅﾏ
弱な果実甘味　リンゴ🍎　リンゴ🍎　リンゴ🍎
そんでもって
後味、苦　苦　苦　苦ﾟ∀ﾟ）･∵. ｶﾞﾊｯ!!（笑笑）

( ･∀･)=oｼﾝﾅｰﾊﾟｰﾝﾁ　( ･∀･)=oｼﾝﾅｰﾊﾟｰﾝﾁ　
( ･∀･)=oｼﾝﾅｰﾊﾟｰﾝﾁ

単体でも美味しく呑めますが、アテがあったほうが面白そうなので、合わせるは富山といったらの鱒寿司

なんでも、富山の殿様から食通八代将軍徳川吉宗公に鱒寿司が献上されて絶賛されたとか
ヽ(°∇° )ノヽ( °∇°)ノ ウキャキャ ウキャキャ

そんなわけで、以後鱒寿司は富山名物になったとか😏

柿の葉寿司より強い笹の香が寿司に移っており、そこに鱒の強めな塩っ気

これは酒を欲します(ﾟДﾟ)∂゛ﾁｮｯﾄｺｲﾔ

此度の甘旨爽苦な食中酒🍶
個人的に鱒寿司との相性が良くて、鱒寿司が食べ終わるのにあわせて四合瓶が空になっちゃいました"⊂'⌒~⊃*ﾟ∀`;)-з '`ｧ'`ｧ

満足満足な昼食、ご馳走様でした！

林 純米吟醸 雄山錦 モダンではなくても美味しい一本！！

富山の小さい酒蔵 林さん
雄山錦も美味いです！😋

香りはすっきり目の木酸、よくある感じ

口に含むとマイルドな米の旨みからの酸

林さんはそんなに有名じゃないのかもしれないけど、美味い！

モダンな感じとは一線を画す感じなのに、古いのが特に好きではない自分にもとても美味しい一本！試してみて！✌️

林　純米吟醸　出羽燦々　生酒
2022/04
山形県産出羽燦々100%使用
推しの林、出羽燦々生酒バージョンも美味い
開けたてはシュワピチ
3.4日経ってもまだシュワピチ

初めての林です。程よく香りもあり、飲み口は滑らかさとフレッシュさ、リンゴ系の爽やかさ、旨さもある高バランスなお酒です。

明日は久々の在宅勤務。この時間から晩酌開始◎
SAKETIMEの投稿も遂に999本目！
先日聖地で見かけた林の四合瓶、今回は五百万石(｡•̀ᴗ-)✧
林と言えば軽やかな旨味系食中酒。生酒の微発泡、甘くないラムネ系の口当たりとすっきりな苦味◎
このバランスは抜群(人*´∀｀)｡*ﾟ+
さて次は何を開けましょう？(*´ω｀*)

林　純米吟醸　
長野県産美山錦100% 精米55%　アルコール16%
穏やかな上立香で色味は無く、すっきりとした口当たりに角のないまろやかな控えめな甘さに味わいの強さは中庸、ややしっかりした酸味に食中酒としてアテをいい感じでサポートしてくれる感じ、後口は辛口で〆てくれます。少しだけ物足りなさもありましたがいいお酒です　#note74

林　山田錦　生　¥3520（一升瓶）
珍しいお酒が、手に入りました。
見た目は、超シンプル。クラシカルな味と思いきや。
フルーティで、リンゴの様な旨口で、しっかりした味わい。
甘味と酸味は過度でなく良い塩梅。キレも良し。
呑みごたえのある美酒。
味がしっかりしているので、食中酒として日本酒を好む方には良いです。
旨し！

2022.林 純米吟醸 富山県産五百万石

富山県にて。
錫で一杯、通常の味わいと変わってしまっているとは、おもいますが、、、ジューシー旨口系！優しい甘さ、旨味、スッと消えていく、美味い！富山県の地酒は、自分の出会いが、偶然、そうなったのかも知れないですが(飲食店で呑んだので)、勝駒、千代鶴、初嵐、立山と、食中に合う味のライン(味わいの濃さ、バランス)が丁度いい日本酒が多いように感じました！どれも美味しいですし、どれも個性的でした！富山の地酒のファンになりました！！

2022/04/05 SOTO
林 純米吟醸 五百万石