林 （はやし）

2021/03/14 きせつ料理 なるみ
林 純米吟醸 五百万石

一升瓶しか置いていないので
1年以上購入を迷い続けました 笑

未知の一升は躊躇してしまいます

果実感、バランス、キレ素晴らしいです
酒屋さん曰く
地元の人は勝駒より林推しが多い、とのこと
まぁ分からんでもないかな

昨年７月発売の林の四合瓶。鑑評会入賞記念で500本限定ものを半年以上レマコムで寝かせて◎
寝かせの成果か、口当たりから旨味と甘味がグッと開いてしっかりとした味わい。後味の切れの良さに富山酒の片鱗(’-’*)♪
常温に近づくとややアル感が出ますが、このくらいのバランスの方が、あ～いい酒！って感じです( *´艸)

2021/03/05 酒場 ヤマ富
林 純米吟醸 五百万石

1月に初めて飲んだ林　雄町の火入れ。
ジュ-シ-さは無いがスッキリとキリッとしてます。
飽きずに飲めるがガブガブは飲めないのでちょうどいい（笑）

2021/02/26 酒肴ひらい家
林 純米吟醸 山田錦

2021/02/05 日本酒BAR UZUMAKI
林 純米吟醸 五百万石

林　純米吟醸　美山錦

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
香りは控えめ、やわらかな味わいで最後は酸味でスパッとキレる。旨いです。飽きずにずっと飲んでいられる感じ。やっぱり美山錦のお酒は好きなんだよなぁ。

2020/12/07 SOTO
林 富山 純米吟醸 (五百万石) 燗
ムース: サバ(四方)の燻製煮出汁、生クリーム、イクラ

林 純米吟醸生酒 雄山錦 ★4.4
1,800ml 3,000円くらい
202008購入

香りはほんのりフルーティー。
口に含むと、生酒のフレッシュな風味から、きれいな酒質に優しい甘み、米の旨味と林の酸味が広がり、潔くキレる。
バランスか非常に良く、単体でも食中でも楽しめる味。

やはり林は期待を裏切りません。
これからも富山の銘酒としてどんどん発展してほしいものです。

サケタイムのサイトを知って約２年。
気づけば100レビューになるほど飲んでいました。
これも、素晴らしいレビューが沢山あり、美味しいお酒に出会える機会が増えたおかげだと思います。
レビュアーの皆様、ありがとうございました。

これからも、皆様のレビューを参考に、美味しいお酒を楽しみたいと思います。