「森のくまさん」という酒名のとおり、くまのラベルが可愛らしく目をひく銘柄。醸すのは、山形県にある1778年創業の冨士酒造。「いつももっとおいしい日本酒へと」という理念のもと、若手の蔵元を中心に毎年、前年を超える酒造りを目指している。大規模な設備投資で、小さな蔵元ながら四季醸造を行うのも特徴的だ。「森のくまさん」は、熊本城の復興を祈ってつくられた記念酒で、売り上げの一部は支援金として寄付される。酒銘の由来は熊本県産の食用の米「森のくまさん」を使用することから名づけられた。「森のくまさん」は粘りのある米で、旨みや甘味がしっかりとしているのが特徴。日本酒の味わいも、旨みが残りつつキレのある辛口の日本酒で、食中酒として食事を引き立てる1本だ。
森のくまさんのクチコミ・評価
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もっち
4.5特定名称 純米大吟醸
原料米 森のくまさん
酒の種類 無濾過生原酒
2024年11月16日
![もっちさんによる森のくまさん(もりのくまさん)の日本酒レビュー]()
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しん
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 その他
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2024年5月8日
![しんさんによる森のくまさん(もりのくまさん)の日本酒レビュー]()
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環那のパパ
4.0特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2024年4月12日
![環那のパパさんによる森のくまさん(もりのくまさん)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.52024年4月12日
![ドフラミンゴさんによる森のくまさん(もりのくまさん)の日本酒レビュー]()
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プッシー猫
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 森のくまさん
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2024年4月8日
![プッシー猫さんによる森のくまさん(もりのくまさん)の日本酒レビュー]()
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一貫
4.02024年4月2日
![一貫さんによる森のくまさん(もりのくまさん)の日本酒レビュー]()
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しろくま
4.6特定名称 純米大吟醸
原料米 森のくまさん 妙延
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2024年2月26日
![しろくまさんによる森のくまさん(もりのくまさん)の日本酒レビュー]()
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協会69号
3.6テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年2月14日
![協会69号さんによる森のくまさん(もりのくまさん)の日本酒レビュー]()
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sagi
4.02023年4月22日
![sagiさんによる森のくまさん(もりのくまさん)の日本酒レビュー]()
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おきさん
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年3月4日
![おきさんさんによる森のくまさん(もりのくまさん)の日本酒レビュー]()
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森のくまさんの銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
森のくまさん 純米大吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ |
森のくまさん 純米大吟醸 無濾過生原酒 |
森のくまさんの酒蔵情報
| 名称 | 冨士酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 「栄光冨士」で知られる富士酒造は、江戸時代中期1778年（安永7年）に山形県鶴岡市大山にて創業した歴史ある酒蔵である。創業当初の銘柄は「富士」で、当時の日本酒銘柄は日本の名所から名付けられることが多かったことから、富士山から遠く離れた山形の酒蔵でも「冨士」という銘柄が生まれたとされる。大山地区は近くに港があり、古くから物流の拠点として栄え、酒造りも盛んに行われていた。江戸時代には東北の灘とも呼ばれ、最盛期には数十件という酒蔵が密集していたという。その中でも、地元では昔から冨士酒造の日本酒は「祝い事の席で飲む良い酒」と評判だった。1964（昭和39）年に繁栄への願いを込めて新銘柄「栄光冨士」が誕生。栄光冨士の文字は左右対称のため、裏表のない酒という意味合いも込められている。造りの特徴では、酵母に地元東北産の「きょうかい10号酵母」を使用し、ふくよかな日本酒の香りを追求。13代目によって2012年頃から登場した無濾過生原酒シリーズは味わいはもちろんのこと、斬新なラベルのデザインやネーミングなどが注目を浴び、人気商品に。積極的に若い人材を採用し、斬新なアイデアで今の時代に評価される酒造りを行っているが、栄光冨士の根底にある裏表のない酒造りは創業当時から変わっていない。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 栄光冨士 庄内平野 古酒屋のひとりよがり 心健 紅葉に鹿 万流 純月 虎穴 みそぎの舞 森のくまさん 有加藤 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 山形県鶴岡市大山３丁目３２−４８ |
| 地図 |
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