森のくまさん （もりのくまさん）

森のくまさん　熊太郎
純米大吟醸 無濾過生原酒

募金(⁠・⁠∀⁠・⁠)ボキン

榮光らしく甘ジューシー系ではあるが、
苦渋強めで、榮光冨士にしては甘くない

結構苦味強いので、食中にもイケる
ちょっと想像してた榮光冨士でなかったw

米由来の苦渋なのかしら？(⁠・⁠∀⁠・⁠)よくわからん

榮光冨士の事は「のむ夫」さんに聞け！もしくは、
榮光冨士の事は「たけ」さん(変態)に聞け！笑



今日のニュース
＃秋田の日本酒造りのプロフェッショナル集団「山内杜氏組合」の創立100周年を記念した特別企画「知新温故」…🍶10蔵10通りの醸造スタイルで、100年前の日本酒酵母「きょうかい一号酵母」で仕込んだ秋田の日本酒がいよいよ今日発売
https://www.akitanosake.net/smartphone/list.html?category_code=ct153

＃『みやたこ』今月末を持って閉店

はじめて頂きました！村神さまの熊本のお酒、発泡感有りで好みの味！　侍ジャパンの活躍を祈りつつ

つまみはつぶ貝の雲丹和え

香りは熟した果実のような甘い香りで、
口に含んでも甘さが先に来る

とてもジューシーで濃厚な味わい

微かにチリチリくる程度の微発泡

旨味は中程度でほのかな苦味もある

アルコール度数は16.8度と高め

雲丹との相性は抜群で、酒粕和えなども合いそう

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

ラベルが可愛いのでつい買っちゃいますね
瓶内で発酵してるようで微発泡
味はさっぱりした飲み易い味です

森のくまさん 妙延　純米大吟醸無濾過生原酒　おりがらみ
熊本城復興祈念酒2022
地酒屋醸さんで購入

本郷河内屋🍶

出かけた先のお酒屋さんにて、ラベルのかわいさに惹かれて購入。
開栓してグラスに注ぐ時から濃密で華やかな香り。味わいも香り同様に濃厚で甘さがあります。

購入したこの一本が熊本城復興の一助になりますように。

森のくまさん　純米大吟醸無濾過生原酒　おりがらみ:妙延

実家に帰ったらなぜか冷蔵庫に眠っていました。姉が買ったまま置いて行ったそう。
昨年のですがチリシュワっとして、甘さがまず強めにきます。おりがらみのコクと苦さも最後に来るのでだるさは無く飲めました。

森のくまさん 純米大吟醸 無濾過生原酒
熊本城復興記念酒

グラスに注ぐと
とても華やかなでフルーティな香り。
スッキリしてくどい甘さじゃないけど、
もう少しキレが欲しいかなー

復興した熊本城に思いをはせて、乾杯。