KURAMOTO SE
HPより
「倉本酒造が醸す、日本酒の新しい香りを表現したお酒です。
お米の種類や精米歩合、麹歩合、酵母の選択など、試行錯誤の末たどり着いた、
日本酒の新しいスタンダードをご提案します。
ライチやマスカット、グレープフルーツが融合したような、
「4MMP」と呼ばれる、白ワインのソービニヨンブランや、
クラフト系の一部のビールに含まれている、キリっと爽やかな青い香りで
、ワインユーザーや日本酒ビギナーの方にも飲んでほしいお酒です。
ワインなのか？日本酒なのか？冷やしてワイングラスに注ぎ、
目を閉じてゆっくり感じてみてください。飲み口は、
爽やかな酸味とバランスのよい甘さが口の中に広がりつつ、後口はスッとキレています。
精米歩合：64％
アルコール：14度
価格：2,750円（税込）」
一口目
本当に日本酒？
後味のかすかな苦みが日本酒だとわずかに感じさせる。
私はシャブリと感じました。
辛口のワインそのままの味。
