東力士 純米吟醸 極雫 夢ささら
今年も夢ささら飲みまくってます。
今回は「東力士」の島崎酒造さんから極雫。
夢ささら55の純吟、無濾過生原酒です。
うっすら濁っていい感じ！さあお味はいかに？
・・・綺麗な酸味がいいです！
東力士って名前からクラシカルな味わいをイメージしてましたが、完全に裏切られました。敢えて「極雫」としてるならブランディングお見事ですね。
重苦しさ皆無、苦味は少なく、透明な酸味とかなり控えめな甘味が、食に寄り添う味わいです。
絶対評価なら★4ですが、相対評価がポリシーなので3.5。美味しいです！
特定名称
純米吟醸
原料米
夢ささら
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通
