内山乃雫 （うちやまのしずく）

酵母…KOBO…( 'ω')…??

本日の1本
内山乃雫 雪中貯蔵酒 原酒特別本醸造
長野県 志賀泉酒造さんのお酒

ふるさと納税シリーズですね♪
志賀泉さん2本目。

酵母のことなんて考えたことなくて( 'ω')…??
こちらはなに使ってるの？と
調べてみました。

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長野Ｃ酵母(アルプス酵母)

長野県食品工業試験場が1990年に開発発表した清酒酵母。カプロン酸エチルの生成量が非常に多く、デリシャスリンゴを思わせる甘い香りが特徴。

現在は、長野酵母A, B, C酵母に統一され「長野C酵母」と呼ばれています。
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らしいです|･ω･)ﾉ
んー言われてみればリンゴ？
でもね、このお酒美味しいんです.｡.:*♡
コクがすごい。
こないだ而今の後に呑んだんですけどね
全然負けてない(๑´ڡ`๑)♡
コク旨って感じ。
1本目に呑んだのより甘くないけど
ふぅε- (´ー`*) ♡んま
って感じです♪
長野のお酒探しちゃいそうです♪
ね、Yuさん(♡´艸`)

酵母っていろいろあるんですね♪♬*゜
勉強になりました(*´∀`)ﾍﾍ
これでいいのかな？

今日はちびちび呑もうの日。
なので
開けてみました
福丸くんからご紹介のこちら。
届きましたふるさと納税シリーズ
内山乃雫 雪中生貯蔵酒
原酒特別純米酒
長野県のお酒ですね(๑´ڡ`๑)

一口目
柔らかーい(*´∀`)
雪冷えなのに
そんな風に思ったの初めて♡
予想以上の美味しさ
説明したいけど
ボキャ不足なのでごめんなさい！
ホントに美味しいの✩.*˚
詳しくは福丸くんのレビューで
どうぞ♡

今日はちょっとだけ呑もうと
思ったけど、止まらない

ちびちびだからと用意した
蕎麦味噌焼きと酒盗クリームチーズ
味噌…雫さん…チーズ…雫さん…
たまらない！
んまーい！
誰か止めてー(*´∀`)

これは美味しい。
また呑みたい。
ありがとう福丸くん(♡´艸`)

「内山乃雫 雪中生貯蔵酒 原酒特別本醸造」

今日もふるさと納税のもう一本、ナガーノなヤツ。
悔しいけど何飲んでも旨い長野。
先日の雪の中のヤツもかなり旨かったので、この雪の中のヤツも自ずと期待が高まります。

おりゃ！っと開栓。
はぁ、コレコレ！木島平村の香り！
すんません、どこにあるかも知らんけど(笑)。
たまらず一口。
はぁ、旨いやないか…。

でも特別純米とは明確な住み分け。
リンゴマスカット系の香り、穏やかな甘味の影に隠れて、かすか～に古タンスがこっちを見てます(笑)。

アル感はやや強めに感じるんだけど、後を締める渋味辛味が大人。
赤ワインのあの感じですね。
いわば、今風のおねいさん系＋滋賀のおっさん系て感じ。
これもこれでキャラが個性的で好きです。


滋賀のおっさんで思い出した。

滋賀県民なら皆知ってる、野洲のおっさんていうキャラがいます。
着ぐるみ着て、いっつも琵琶湖一周してます(笑)。

こないだも車で走ってる時、なんでもない日にやたら渋滞しとんなーと思たら、コイツ歩いてるし(笑)。

みんな徐行して、車から手振る振る(笑)。
身乗り出して写真撮る撮る(笑)。

県外の方、滋賀の道走っていて混んでたらコイツのしわざです。

すずめねーさんではないです。念のため。

「内山乃雫 龍 雪中生貯蔵酒 原酒特別純米酒 」

今日も安定のふるさと納税シリーズ。
なんだろ、近頃趣味が納税になりつつある(笑)。
よーし今日も税金納めるでー！おー！

という訳でこの度は長野県、内山乃雫。
てなにそれ？
なんでも長野の木島平村で醸される、県外不出の酒らしいです。
そして100日以上雪中貯蔵して出荷されるという、ワクワクするような方法で作られたヤツ。

初めて聞いた酒だし、SAKETIMEにも数年前にレビューされてる方が一人だけ。
しかもその方もふるさと納税(笑)。
そして星5の評価に、もう期待マンちくりんで開栓！

香りはいたって穏やかな果物。
一口含めばリンゴ＆梨＆甘ーいみかん？
何一つ尖ったところがないヤツ。
スルスルーっとひっかかりなく喉の奥まで滑り込んでいきますねー。
でもしっかりまろやかな米の旨味と存在感が感じられ、それが全く嫌味じゃない。
梨の香りがするみかんをかじってるようなジューシー感で、口の中が幸せ。
キレが良いと言うより、余韻が気持ちイイ酒。

これはかなーり美味いヤツ見つけてしまった感じ！
全国区になれば、かなり人気出てもおかしくないです。
ちなみに特別純米原酒と本醸造原酒の二本セットで8000円！です。
こりゃ寄付するしかないでしょ！
あかん、長野の宣伝してしもた。

海が強風でカヤックを出せない休日、近くの琵琶湖畔の公園で冬キャンに向けて予行演習。
暇すぎか(笑)。
そして寒いはずがめっちゃ暑くて、汗ダラダラ流しながら鍋焼うどん(笑)。

んーなかなかの映え写真、いや萎え写真(笑)。
よしインスタにあーげよっと。
あ、インスタやってなかった。

これ！あんま、つか全然知られてないけど超おすすめ！特に特別純米！
ふるさと納税御礼品