美潮 （みしお）

美潮 純米吟醸 吟の夢 720ml

耳を澄ませば黒潮の波音。
美しい自然の中、酒を育てる。

↑裏ラベルの一部。

酸っぱめの香り。酸味と少し甘味。そして苦味と酸味。口に残らずサッパリ。

高知のお酒が好きで、東京駅内で移転したはせがわ酒店ではじめて買ったお酒。ほとんどじゃけ買い。

今日は一杯でおさえて明日以降の変化に期待。

素揚げや小岩にて

甘ウマ！！！
角がなく、スッと甘味と旨味が口の中に広がってきた！
マスター曰く口開け後数日経っているとのこと。
一番美味しいタイミングで飲めたのではないかと思われます。
美味しすぎて3から4回お代わりしました笑
鮎も穴子andナスもお酒との相性最高でした！

高知のお酒らしく辛いけど、フルーツ感の甘味も来る。
5日後濃醇さ増大。

ラベルに惹かれる。高知のお酒。淡麗系をイメージして飲んだら雄町のガツンとした旨味にやられたよー。同じ蔵の土佐しらぎくとは反対方向なのかな？濃厚でパンチがあるわ。しかも精米50。鼻に抜けていく香りがメロン香！これはいい。キレがあるともっといいんだけだな。今度酔っ払っていない時にちゃんと飲みたいな。

お米の甘さが感じられて美味しい。飲みやすい

美潮　純米吟醸きたしずく

四国旅行で仙頭酒造場さんに直接伺い、たくさん試飲の機会をいただいた上で厳選した２品のうちの１つです。
土佐しらぎくで有名な蔵の別ブランドですが、美潮としては登録がないようですので土佐しらぎくで投稿。

美潮は雄町、吟の夢、きたしずくの３つがあり、雄町から順に味がしっかりしているそうです。きたしずくは最もサラっとしているということですね。
ものすごくきれいな味です。合わせる食材を選びません。単体でももちろん美味しい。とても美味しいです。

非常にていねいに応対いただき感激しました。最寄りの和食駅は砂浜の目の前で抜群のロケーションです。高知に伺う際にはまたお邪魔したいです。ありがとうございました！

ほんのり甘い
後味もスッキリ爽やか

風邪が長引いての久しぶり。
長かった…美潮染みるぜ。
美味い。

土佐しらぎく美潮(^_^*)雄町
香りは控えめ、冷やで飲むとトロリと濃厚な旨味。
甘味とのバランスが良く余韻はスッキリ爽や辛です。
食中酒として鰹のたたきと頂きました〜
高知に来て良かった(・∀・)

土佐しらぎく 美潮（みしお） 純米吟醸 雄町 2016
香り・果実味豊かな風味ですね 最後はキリッと切れていきます ただ甘いだけではないですね 雑味もありません 酸味も程よく、爽やかさを運んで来ます
食後にこれだけをひたすら飲んでいます
同じ高知のCEL-24と比べますと、こちらの方がとろみがあります CEL-24の方がみずみずしい甘さだと思います
高知の辛口のお酒の中では異質かもしれませんが、食後酒として、大いにアリですね