プリンセスギンコ （ぷりんせすぎんこ）

久々の日本酒のイベントへ。

あの以前もこの場で呑んだお酒ですが…
前より飲みやすい印象。甘くすっきりそしてスモーキーと変わったお酒です

愛知県の内藤醸造が作ったイチョウ酵母で作られたお酒です。

イチョウだからかお酒自体も黄色がかってます。味は甘さが強くキリッとしてます。