晴雲 （せいうん）

晴雲 純米吟醸 ひやおろし。

９月に秩父方面 道の駅巡りをしていた途中で、たまたま蔵元を発見して購入したもの。

アル臭の中に何かは？だが爽やか系のフルーツ香が少々。
グラスの垂れはまずまず。

口に含むと、ほんのりした甘さ→中口～やや辛口（酸味ほどほど）→苦みで切れる。発泡感はなく、まったりした喉越し。
アルコール16度というのもあってか、ボディ重めでしっかりした飲みごたえを感じます。気のせいか酔いの回りも早いかな？

で、まずはあっさりした白身魚の刺身盛りと合わせてみましたが「アテよりも酒の方が勝ってるな・・・」と感じたので、牛肉の濃厚な旨味と甘辛が際立つプルコギと合わせてみたところ◎！。
濃い味付けのアテに大変良く合うと感じました。

このお酒も純米吟醸のクリアさと純米の力強さを併せ持っている印象で、食中酒として美味しく頂きました。

はま寿司専用？
クセがなく飲みやすい

2024/11/14 はま寿司
晴雲 純米酒

晴雲 純米吟醸

青さと甘さのあるメロンを思わせるフルーティーな香り。
キリッとシャープでキレのある口当たり、香りをフッと感じつつ、後味に辛口感。

埼玉のお酒は何故か飲む機会が少なく、あまり情報も意識してなかったけど、はま寿司、すき家などのゼンショーの子会社になっていて驚いた。

浦和駅、伊勢丹の酒屋で埼玉県の地酒をgetします。
家飲みなので、それ程高価でなく、また埼玉が楽しめるお酒を探します🤔
今回は、晴雲。どちらかといえば内陸、肉料理に合うか？
ふむふむ。
などと思いつつ、美味しいのでカポカポ頂いてます🤗

埼玉の地酒を楽しむ会2024🍶天空のジパング☁️埼玉の若手蔵元が大宮に集結！

青雲 吟醸生酒

埼玉は小川町で、登山してから温泉に行ったのですが、そこで飲んだ地元のお酒です。山菜と稚鮎の天ぷらのペアリングをしました。辛口とのことでしたが、生酒らしい果実感とフレッシュさがありながらキレも良くて、みんな美味しいと言って飲んでました。

小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶

晴雲酒造 自然処 玉井屋🍶花御膳🍚晴雲三種飲みくらべ🍶

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