聖泉 （せいせん）

貞元蔵・酒菜館🍶

2023 0514
☆☆☆☆

聖泉（せいせん）

精米歩合 62%
純米 生貯蔵酒
ベルセルバ CC

和蔵酒造
千葉県 富津市

という事で今日の晩酌酒はコレ⬇️
聖泉　St.spring13純米吟醸原酒
お米は総の舞を使っています。

角打ち　女鳥羽の泉〜の聖泉❣️
勝手に泉繋がりだよー😝

しかし、このお酒13度なのに、
以外としっかりとした味！
バナナの様な香りと味、柑橘系も少しあるね〜
期待は越えななったけど、
まずまずですね👌

さて、GWは酒屋も混みそうですね🤭
でもあの多摩の聖地はお休みですってね🫢

聖泉 純米無濾過生原酒

香りは穏やかです。
甘辛同時から入り、後半は苦味酸味はあまり感じず、ほぼ辛口て通っていきます。
常温になってくると味が薄い気がしますが、冷なら濃厚で美味しいですね🥰

富津市の黄金アジを食べに行ってきました。
最近流行りなんですかね？
お店開店前からお客さんが並んでました😅
アジフライと新鮮なたたきを頂きました😙

千葉の酒フェスタ2022🍶in 東京ベイ幕張ホール🌊

旅先のスーパーで購入
かなり軽めで気持ちいい酸味
若干遅れて旨味がくる
美味しい

柏自慢 純米酒 樽酒

和蔵酒造は平成18年(2006年)に池田酒店(聖泉)と原本家(鹿野山)が統合。

今回は聖泉側の蔵から。
木樽のいい香り。
スルッと飲みやすいまろやかな口当たりに、旨味が膨らみつつもドライな切れ味。
後から木の香りがフワッと来るのがたまらない。

聖泉 活性にごり 純米 Sparkling。
300mlのサイズとはいえ、開栓する際の溢れ出る勢いは中々強め！
5分程で無事開栓。
サイダーみたいにシュワシュワ～の中にふんわり麹感の含み香に仄かな甘味！
後口はしっかりドライでキレ良し爽やか！
本当は4合瓶で欲しかったが他のお酒で予算オーバーだったので、300mlで仕方なし。
美味しかったが明らかに量が物足りないので次回は4合瓶を！

千葉県 和蔵酒造さんの夏吟醸「聖泉」

お土産でいただきました😊

麹 山田錦　掛 総の舞　精米55% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
チリチリとした酸味、余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

旨いっす😋
辛口フルーティってやつですねっ。
しかもしっかり華やかな香りがあり、甘さと辛口さのバランスがとてもいいです。

アテとのバランスも良く凄く飲みやすいですねっ‼️

美味しい😊オススメです🙌

ちばの地酒 通酒 カップ酒
和蔵酒造 竹岡蔵 千葉県富津市

和蔵酒造は平成18年(2006年)に池田酒店(聖泉)と原本家(鹿野山)が統合。

香りは大人しくほのかに甘いアル添の香り。
口当たりはキリッとスッと入ってくる。
甘さを少し感じた瞬間にアルコール感が口の中に広がり、後味に辛口が広がる。