千歳 （せんさい）

千歳　野条穂　生原酒
al.15％　精米60％
乳酸無添加酛　木桶仕込み

野条穂という酒米のお酒を頂きました。
木桶仕込みにも惹かれます。
なめらかな甘みと後口の苦みがあります。
食中よりも単体で味わいたいお酒です。

キャンプに持っていきました(^^♪

木樽で作られたお酒でほのかに木の香りがします(^^)

軽いボディなので、味のしっかりした料理にも合うようなお酒です。
ローストチキンといただきましたが、マッチングしてとてもおいしかったです(≧▽≦)

千歳 ルネサンス 野条穂 生原酒。
こちらも山田錦生原酒と同じく、開栓初日はずっしり重めの旨味。
開栓から時間が経つにつれ、甘味も出てくるが後口の苦味と渋味などでキレは山田錦より良い。
その代わり甘味の印象よりは旨味メインで辛口寄りかな？
山田錦のが好きだったが、こちらも美味しかった！

千歳 ルネサンス 山田錦 生原酒。
去年飲んだ火入れとは全く別物。
木桶感は余り感じなく開栓初日は旨味ぎっしりタイプ。
開栓から時間が経つにつれ、じんわり優しい甘味が出てくる。
冷酒より常温が良く、涼しい季節に染みるお酒になってサンマに合う！

口に含んで暴れることなく、武骨ながらも落ち着いた旨みで、品のある印象を受ける。野条穂は期待以上で、また他で味わってみたい。

昨日開栓した山名酒造の千歳（せんさい）。
こちらはHyogo Sake 85。兵庫県の新酒米ですね！
千歳ブランドでは初商品化でしょうか(◍•ᴗ•◍)
香りは木桶感はさほどなくイマドキではないです。口当たりはキレイめ、味わいはとろみがあり柔らかく飲みやすい(｡•̀ᴗ-)✧
良質なオールドテイストの日本酒☆

登録者数700万人超「フィッシャーズ」メンバー・ザカオが結婚　交際期間２年半「すごく真面目な子」

誰やねん。

ヤフコメ読んで納得。
「残り１億人以上は知らない一般人」

計算してみると
700万÷１億＝７%

果たして千歳というお酒を知ってる人は一体何パーセントぐらいいてるんやろか。
呑んだ人ともなればもっと低いパーセンテージになるんでしょうね。

SAKETIMEユーザーざっと300人は0.003%ぐらい。
超繊細なオカモト。
ちなみに岡本さんは全国に約294,000
人いてるらしいです。
でも岡本って名前を知ってる人の割合やったらきっと100%なんちゃうかな？

まあそんな話です。
どーでもええ掴み。

乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用し、醪の発酵容器には木桶を使用、蔵内の微生物を活かして醸造しました。
今回は「Hyogo Sake 85」「山田錦」「愛山」と三種類の酒米を使った生原酒をご用意。
新桶を使った爽やかな香りと、甘やかで生命感溢れる味わいをぜひお楽しみください。

兵庫県産の希少酒米「愛山」を使用。穏やかな甘みに柑橘系の爽やかな酸味と渋みが広がり、潔くキレ上がります。

どーでもええ話と公式HPの説明だけでレビュー完結。
あとはオマケです。

（以下、おまけ）
うーん。
奥丹波に愛山の甘さはいらんくね？
JOUで呑むとウザ甘さが目立ちます。
ちょっとしつこいからすぐに69に🧊
69の方が断然ええね！

アツアツにしてみると💏
香りは素晴らしいんですけど…
ちょっとしつこい。

まあシンプルに好きかといえば
そーでもないですね笑
だから4.0です(σ・ω・)σYO♪
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

いよいよ５月14日（土）から16日（月）は

【ぐんぐん前へ バシッと決める！！】

ぐんまちゃんプロデュースによる群馬掘り下げイベントがスタートします！
コレ、実は群馬と前橋がかかってるんですよ～♪ﾅﾝｿﾚ

期間中、群馬のお酒を呑っもーう(*^ー^)ノ♪
ただみんなで群馬のお酒呑んで群馬を盛り上げるイベントです❤
そして、バシッとキメちゃいましょうゴ━━(ﾟ∀ﾟ)━━ル!!

とりあえずキメたかったら"ぐんまちゃん"の過去レビュー見たらええんちゃうかな？
群馬オンリーの変態やから((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

ぐんまが好きやからぐんまちゃん✨
たぶんハラミも好きやけどハラミちゃんやないよー！

たぶん群馬愛溢れる漢やから、優勝者には気合いの入った群馬酒贈呈してくれると思いますぜΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

優勝者にはワタクシから御代菊も送りますね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

#ぐんぐん前へ
#バシッと決める！！
#ちなみに私は群馬酒３本買いました

純米生原酒。まろやかで旨味がある。酸味も強くて基本辛口ながら余韻には甘さが感じられてとても美味い。ちょっとヨーグルトっぽい。お燗にすると甘い香りが漂い、柔らかさと甘旨味が増して美味い。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1350円（税別）はとてもお買い得。

今宵は斯様な飲み比べ。山名酒造の新商品・千歳愛山とレマコム出しの而今愛山◎
山名さんのTwitterでだいぶ前に投稿されていた愛山が遂に発売されたとのことで、蔵の直販ページで早速ポチりました(｡•̀ᴗ-)✧
晩稲の愛山は火入れで出す蔵が多いと思いますが、こちらは生酒！さらに乳酸無添加、木桶仕込と意欲的な一本！
ジューシーな愛山とは違う複雑な表情を味わえますが、開栓初日はややざらついた印象。開栓二日目から味わいが開いてきているので、もう少し様子見します☆
開栓四日目が飲み頃！派手さはないですが、全体がまとまり控えめの酸味と柔らかな米の甘味が楽しめます(◍•ᴗ•◍)

千歳　ルネサンス　山田錦

ほのかな杉の香りと杏のような口当たり。
90%精米無濾過酒とは思えない軽快感とシルキーな舌触り。
穏やかな甘味による長い余韻もGOODでした。