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真上 (しんじょう) 日本酒 茨城 村井醸造

真上 （しんじょう）

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茨城 / 村井醸造

3.47

レビュー数： 52

通販価格帯： ¥1,489 ～ ¥3,700

真上のクチコミ・評価

  • G漢

    G漢

    4.1

    1年冷藏熟成

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年11月10日

    G漢さんによる真上(しんじょう)の日本酒レビュー
  • takashi.mazuru

    takashi.mazuru

    4.5

    真上 純米酒 Neo-Classic 2022 R4BY 八反錦 1890円
    燗が飲みたい第二弾。最近推しの真上の1年半熟成酒。先ずは冷やして頂くと、フルーティさは残しつつ渋みと香りの熟成感が増してる感じ。このままでも旨し。ちょっと熱めの燗にしたら酸味が増して、渋みが円やかになり、香りがより華やかに！更に旨し！真上の新たな一面を見られてとても良き。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年11月8日

    takashi.mazuruさんによる真上(しんじょう)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
    茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

    2024年10月16日

    ドフラミンゴさんによる真上(しんじょう)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
    茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

    2024年10月16日

    ドフラミンゴさんによる真上(しんじょう)の日本酒レビュー
  • なるっち

    なるっち

    3.8

    県外ではまず見る機会はないであろう真上。これの生原酒はインパクト大でしたが、こっちは大人しくなってました。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年10月12日

    なるっちさんによる真上(しんじょう)の日本酒レビュー
  • hiko99n

    hiko99n

    4.0

    今宵は地元の仕事仲間と地元の街、後輩の後輩が営む会席料理屋で一献、どころではなく、相当に呑み進んだわ。初お目見え、茨城の真上。柔らかい香り、すっきりとした酸味。料理の後半、呑みの後半でも呑み飽きない引きの良さ。ラベルの裏書もきっちりとスペックが記されています。
    このお店は日本酒の揃えもよく、40種くらいはありました。いいお店を教えてもらいました。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年9月29日

    hiko99nさんによる真上(しんじょう)の日本酒レビュー
  • gon78

    gon78

    4.5

    1712　2023/2　
    真上　純米酒　Casual-Modern
    直汲生原酒
    種麹：黒判もやし　粕歩合39％
    ひたち錦　65％　-5　1.7　0.7
    きょうかい酵母Karg1401　16-17°　23/1　A+
    茨城　桜川市　村井醸造
    1800　2800

    口開けは少し酸の印象が強かったけれど、翌日には旨味、甘みとのバランスがぐっと良くなる。
    少し間を空けた7日目でも最後までずっと美味かった。

    特定名称 純米

    原料米 ひたち錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年9月12日

    gon78さんによる真上(しんじょう)の日本酒レビュー
  • NK SAKELIFE

    NK SAKELIFE

    3.0

    真上
    特別純米酒 直汲生原酒

    精米歩合 麹米60％　掛米60％
    アルコール分 15度以上16度未満
    使用酵母 きょうかいKArg901
    使用種麹 黒判もやし「良い香り」
    日本酒度 -5
    酸度 1.9
    アミノ酸 0.9
    粕歩合 32％

    2021年度官能評価
    口に含むと、メロンのような穏やかな果実香が鼻を抜けてから、爽やかな熟れた葡萄の香りが口に広がります。

    口当たりは軽やかながらも、喉越しにしっかりした甘み、すっきりしたキレのある酸味と渋味を感じることができます。

    こちらは3年前の真上で、いまの真上とは味が違いました。

    いまのように、スッキリと、整ったバランスの日本酒というよりは、たどたどしい、生まれたばかりの初々しさの残る味わいでした。

    ですので、これからどんな道に向かうのか、非常に楽しみな味わいでしたね。

    都心で評判の真上となりましたが、個人的には同じ村井醸造の真壁シリーズがシンプルで好きです。

    お酒や食事の紹介ブログをしております。
    よろしければご覧ください。

    HAPPY SAKELIFE
    https://nksakelife.com/

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年9月8日

    NK SAKELIFEさんによる真上(しんじょう)の日本酒レビュー
  • 転売反対！

    転売反対！

    3.8

    真上　特別純米
    直汲生原酒　2024.06
    ミネラル感と綿菓子のような甘味。
    後口は苦味とともにキレる…
    日本酒度−22.1とはとても思えないが、
    これも一種の目安かなと。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年8月18日

    転売反対！さんによる真上(しんじょう)の日本酒レビュー
  • ドリ

    ドリ

    3.0

    真上　純米生原酒
    Rgular
    日本晴100％使用
    2024年5月25日購入
    酒米じゃなくて米飯用の品種を使うとは珍しい

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年6月17日

    ドリさんによる真上(しんじょう)の日本酒レビュー

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真上の酒蔵情報

名称 村井醸造
酒蔵
イラスト		 真上の酒蔵である村井醸造(茨城)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 公明 真壁 花だより 真上
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 茨城県桜川市真壁町真壁７２
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