結芽の奏 （ゆめのかなで）

2023 0630
☆☆☆☆

結芽の奏（ゆめのかなで）

純米大吟醸
300cc
精米歩合50%

花春酒造
福島県 会津若松市

結芽の奏 純米大吟醸　300ml 519円(税込)


旅のお供シリーズぅぅ〜〜👏👏👏
番外編　会津五桜紀行編　④薄墨桜

会津美里町の伊佐須美神社の御神木で、学名を『アイヅウスズミ』と言うここにしか無い品種で、町の天然記念物の桜です🌸

お酒の方は創業三百周年を機に、気軽に楽しめる贅沢なお酒をコンセプトにした香り控えめの食中酒として楽しめる純米大吟醸酒とのことです🍶

いつもの雪冷えでは香りはほとんどないです😊

口に含むとほのかな乳酸の味と、わずかなセメ感と少しの辛みも感じ美味しいです😋

アテは福島県のイカニンジンでも唯一昆布が入る会津のイカニンジンとワラビの漬物です✨✨

結芽の奏　純米大吟醸酒

純米大吟醸
【フル〜ティ〜で旨み抜群】
1,208円

室温で開栓〜(*´◒`*)
約２年前にも呑みました、、、

フツ〜に食中酒です🙆‍♂️

ス〜パ〜のムネ唐とカツオ刺身をアテに早めのランチナウ😅
サイト都合上(写真４枚)でアテの写メはナシ〜f^_^;

うま〜😍

47分でワンオペ完飲🤭

ご馳走様でした┏︎○︎))

スーパーで購入の為、定価かは不明で御座居ます🙇‍♂️
ニアリー1,200円選手権

結芽の奏　純米大吟醸
福島県は会津若松市のお酒🍶

20度越えの本日、電車内も暖かく😫
喉が渇いても帰宅するまで水分補給は我慢し、会津な水で先ずは喉を潤します(^_^;

純米大吟醸とはいえ、薄らとした苺な上立ち香🍓
含んで辛酸甘辛なテイスト

癖のない辛口なミネラルウォーター🍶

とりあえず水分を補給することが出来ました
ご馳走様でした！

ふくしまの酒まつり🍶 JR新橋駅西口SL広場🚂

フルーティさは全然ないなぁ

2021.12.25　甘め、香りは華やか。苦み、旨みも少し感じる。

花春 純米大吟醸 結芽の奏(花春酒造：福島)⁡
米不明⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数⁡
日本酒度15⁡
酸度+2.0⁡
アミノ酸度1.5⁡
酵母⁡
⁡
今回は、花春の純米大吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘味はあまりなく⁡
シャープな酸味と微かに渋味⁡
柑橘系⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
グレープフルーツ様なビターなアフター⁡
すっきり⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
すっきり辛口。⁡
酸味と旨味ベースに渋味と苦味。⁡
フルーティな辛口。⁡

結芽の奏 純米大吟醸(花春酒造：福島)⁡
米不明⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度+2.0⁡
酸度1.5⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、結芽の奏の純米大吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・中口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘さは控えめに⁡
酸味は軽やか⁡
ほんのりと渋味⁡
フルーティ⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
微かに苦渋⁡
飲み込んで少し経ってからわずかに青リンゴ感⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
すっきりとフルーティな辛口。⁡
ふわりと軽やかなフルーティがさらさらと。飲み込んだ後からやってくる青リンゴ感がいい。⁡