喜正 （きしょう）

東京都あきる野市のお酒。
純米生原酒で18℃だが、軽い感じでした。

生飲んだ感じと大分違う。
あれ飲むとこちらは物足りなく思えてしまう。

純米　60％
伝統的な味わい、穀物や糠やナッツ系、やや辛口、濃厚な飲み口

東京地酒専門店『東京蔵元だより』🍶

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パンチ力抜群！
ちと野暮ったい感じもありますが、高アルは正義
大根と手羽元煮たやつとは絶妙で御座います。
ほのかなガス感
これはガス足してロックで飲んでも良いかも🤔

これはヤバイ🥰
クラシカルな喜正本醸造が火入れしないだけでこんなに変わるとは🤔
これは、ザクが赤くなるか…ランバ・ラルが乗ってたやつに変わるくらいの覚醒❤️
さらに純米の生原酒まで隠れてたりするのが
見せてもらおうか、喜正の性能とやらを🤣
何気にラベルはガンダムカラーだったりする。
ヒエヒエからして米感の甘さとアル感がステキ
これは買い込んで色々と試しても良いかもです。

喜正 夷鯛 純米酒 レトロラベル。

てやんでい、うめえ辛口じゃあねえか♪
えびすだい‼️は、江戸のお酒。

でも狙いは太刀魚〜🙏

更に、酒名の由来はの浦賀港にペリーの
黒船がやってきた年に上京した当主野﨑
喜三郎さんの出身地　新潟県えびすはま。
故郷 に錦を飾る意味合いでの「夷鯛」♪

美山錦60%精米×1501酵母。
日本酒度＋2.0、酸度1.6、アル分15。

口当たりは軽く、ふんわりとした旨み。
五味のバランスが良く、キレも良いです。
呑みやすく美味しいです。

先程のエースさんの切り絵にはびっくり‼️🫢
凄いセンスをお持ちで羨ましい😗

自分はセンスなんて無いから、
今日のお酒とアテ、組合せが？？？
合うかしら？😅

今日お酒は、喜正　純米酒
昔ながらの味、いやちょっぴり違う！
それでもモダンとはいかんけど、
お米の柔らかくて優しい味がする！
とっても飲み易いお酒ですね。

今日のアテというか晩飯は、
メンチカツとササミカツ🍖
この味なら和幸の惣菜でも合うわー😋
もちろん、海鮮系ならもっと相性良さそう😙

皆さん、お酒とアテってきちんと
相性を考えてますかね？
飲む前はきちんと考えていても酔ってくると、
それはもうめちゃくちゃ🤮🤪