Domaine Shiraso （ドメーヌシラソー）

Domaine Shiraso
Age for 5years 生
精米歩合60% アルコール分16度
なすひかりという那須のお米。

冷えっ冷えからのスタート。
上立ちはとっても膨よか。
含み香は何となくアルコール感。
口に含むとフワ〜っと口の中に広がるイチゴ系の香り。
甘さと旨味が強く、冷なのに燗みたいな甘旨系。
常温に近くなると本領発揮という感じ。
熟成させた分、味が濃くなるってことかぁ。ウマシ！

本日のアテは同僚が横浜中華街から買ってきてくれた肉まん。
蒸して頂きました。ボリューミーでめっちゃジューシー！
いい感じの週末です( ◠‿◠ )