雪泉 （ゆきみ）

　志賀泉　雪泉 (冬季限定）　活性にごり　
　　-純米吟醸.生原酒-

　前レビューの夏泉の味が忘れられず
　再来店して冬季限定の、
　雪泉がまだ残っていたので購入！

　こちらの方が夏泉の、
　お姉ちゃん的になる味です。

　*夏泉=通年向き味
　(飲みやすいがそれでも芯あり)
　度数13　山田錦米のナチュラル系の妹

　*雪泉=味濃くパンチ感あり
　度数15　ひとごごち米の気の強い姉ちゃん

　甘辛度は雪泉の方が苦渋感強め
　活性の味わいの為、辛ワイルドに感じます。
　食中向き
　
　やっぱこの酒、何が好きかって、
　米パワーで元気になり翌日調子が良い、
　笑笑

　製造年月日が冬季の物なので、
　やや活性感抜けてる様な？...
　★評価点反映...(旨いけど😘)

　来季購入して再レビュー再評価したい
　又楽しみが増えた。

雪泉　純米吟醸　生原酒
長野酒で言えば鼎に近いか、メロン等の濃醇な甘味がメイン裏の方で酸味が整えるのでキレは悪くない。燗にしてもいける🍶

雪泉 純米吟醸

瓶鼻、干からびたパイナポーにカスタードクリーム少。
上立ち、うっすらパイン。
冷酒で含むと、うーん、THE･長野味。この味よくある感。粉砂糖の甘さ控えめような甘さの入り。香りは薄らパインとか青リンゴ系。良い水感から後ひく甘さの中盤。後半~飲み込み終えると辛口感が現れるが、唇をペロッとすると甘味が♪笑　美味い系と私は思います🐥


#ᐢ 👁🐙👁 ᐢ

雪泉　純米吟醸　生原酒
　控えめな甘やかな香り。トロッとした口当たりからしっかりとした重目の甘旨味を感じます。一方で後味は苦辛味でキリッと締まっていて綺麗にきれます。前半と後半それぞれ主張が強く、それぞれの特徴が感じられます。
　纏まりのあるバランスが良い酒とは思いませんが、いい意味で角のある美味しい酒だと思います。