Pearl （パール）

北西酒造　pearl 愛山50　純米大吟醸
優しい甘み😀
昨年度に続き、今回も買いました！
今年度は香りが薄く感じますね。寒菊の剣愛山の風味が良すぎたのか😅
朝日山酒店のマスター曰く、日が経つごとに甘さが強くなるみたいで、明日からの楽しみが増えました😊

Pearl 純米大吟醸　無濾過生原酒　赤磐雄町

アルコール度数16%（原酒）
香りは、優しい米の甘み、と黄色いフルーツ感。黄桃や微かにパイナップル。
味は、甘酸っぱい黄桃の缶詰、お米の旨みも感じます。レモンの効いたレアチーズのような感じもあります。ガス感は皆無です。
しっとり飲みたい、美味しいお酒です。ラベルも好きです。

レモン風味の含み香に乳酸系のコク。この含み香が好みが別れるかもしれない。

Pearl (パール) 純米大吟醸 無ろ過生原酒 赤磐雄町　初Pearl。埼玉の北西酒造さんのプレミアムラインとのこと。裏ラベルに記載の通り、果実の香り、少し柑橘系、と、甘味、旨味ある味わい。それもちょっと酸味あるグレープフルーツ系で、なるほど例の近隣の新政をいただいている店がオススメの理由が解る。なかなか、いや、相当良い。

この日の1本
Pearl 愛山45％磨き 純米大吟醸
北西酒造さんは埼玉県のお酒です。

̋ ੯ꔷ̀͡ᓑ\ｸﾝｸﾝ✨フルーティーな香り
とても上品な甘み
和三盆のような
から
北西酒造さんって感じの酸味
例えると梅っぽい爽やか
今日の豆腐グラタンが合います🫶🏻

⋆┈┈┈┈裏ラベルより┈┈┈┈┈⋆

果実を思わせる澄み渡る香りと
愛山ならではのきめ細やかな上品な甘み
そしてきれいな酸の調和が奏でる三重奏
磨き上げられた米と綿密な作りが織りなす繊細で美しい調べをご堪能ください。

ラベルの通り美味しいです💛


#わんげっと
#運営さまありがとうございます

北西酒造のPearl 愛山磨き45%
体調崩したりして、久々の日本酒&投稿になります😂
希少ロッドPearl！とっても美味しい！
飲み口は軽い！甘さ強い！後味残らない！

北西酒造 jewelry series Pearl パール
純米大吟醸 愛山
口に含むと旨味、甘味、ときて酸味が後味に残る。
白ワインのような酸味がちょっと強めな印象を受けました。
スッキリと軽く飲みやすいお酒だと思います。

昨日の会社の日本酒会に持参したお酒、その②
北西酒造のPearl、愛山(◍•ᴗ•◍)
愛山を45％磨きの純大吟スペック。かなり期待してお取り寄せ！
愛山らしい熟れた香り、口当たりはキレイめなのですが、少し全体のまとまりに欠ける感じで、旨い！というインパクトはありませんでした( ꈍᴗꈍ)
開栓二日目以降は変化するのかな？と思いつつ、参加者がお持ち帰りしたのでNoone knows(ㆁωㆁ)

全国推計2,000万人甘旨党の方並びに愛山党の皆さん迷わずコレ行っちゃってーっと
うぅ～ん(唸る)これはなまら美味いぞ！
最初少しクセを感じるが、じわじわとミックスフルーツか押し寄せて来ーるー🎵
愛山45%磨きなら間違いないしょや！
温度が上がると生酛の乳酸ぽくも感じた 不思議だなぁ

埼玉の酒グーイグイ来てます！これは 北西酒造 の傑作だ
いずみや から