鮎 （あゆ）

あゆカップ 本醸造

新潟旅行で手に入れていたカップ酒です
鮎正宗かと思ってましたが…どうやらこれは鮎のようです

さっぱり飲みやすいです
奥にじんわり日本酒らしい芯の強さが感じられます
程よくとろみも感じられ、しっかり飲んでる感覚が生まれます！
新潟のお酒らしい淡麗さを残しつつ、どこか優しい旨味も含んだ一本でした

新潟情報館 THE NIIGATAのまっせ🍶

鮎　純米吟醸
1.8L
バランス良く美味しい
すっきりしているけど深みもある
こういう感じのが好き

口にすると、とろみと甘みを感じ、
原酒らしいガツンとくるアルコール感。
じわっとくる辛味はアルコールによるものか、このお酒の特性か。
ここでアテを一口。
ややキツいアルコールを流し、再び盃を手に。

以下繰り返し。

友達から届いた新潟カップ酒シリーズその29

あゆカップ　お土産で頂いた(カップ酒セット)↑めちゃくちゃ嬉しい(笑)その中から空いたこのカップで(和らぎ水)に使いたいので先ず開栓！鮎政宗さんのお酒は以前から気になってました。程よい日本酒感で飲み易いです。程よい辛味で鮎の塩焼き最高ですね！

純米吟醸　鮎

今日は奈良に新しくできたロピアってスーパーに初めて行ってきました。いやー色々すんごいっすねー！肉も魚も野菜もやっすー❗️特に肉のレベルは段違いにヤバい。そんでスパイスとか焼肉のタレとかの品揃え凄すぎー❗️そら安くて品揃え良かったら人来るよねー。
カトパンと結婚できたし、もう勝ち組じゃね？

と、言う事で食材色々買ってきましたよ（笑）
今回は一部のみ（笑）

今回のお酒は新潟県鮎正宗酒造さんの鮎です！
説明は裏ラベル参照してください（笑）

ではでは。

香りはよくあるリンゴ系の淡麗辛口系の香り。余計な香りがしないのは高得点ですね。香りから分かる良い食中酒。

味わいも香り通り、綺麗な甘酸バランスの淡麗辛口。青メロン系かな？裏には中口って書いてあるけどこれは辛口でいいのでは？あーでも時間経ったらもうちょい甘さ出てきそう。飲み頃温度を10〜15度の冷やか温燗を推す辺り、酒質に対する自信が見えますね！

とりあえず温燗。

おぉーめっちゃ優しい甘さ出てきましたね！少しポカリ感も出てきたような⁉︎濃いお酒もいいですけどこんな優しいお酒も良いですね！飲み疲れずスイスイ飲めます！

本日のアテ

サーモンとアボカドの旨辛ユッケ丼
ニラキムティー奴
ゴーヤ鶏キムチ炒め
名古屋味な牛すじどて煮
シジミ70個分なインスタント赤だし

以上にて！

ロピアの魚といえば刺身用のアトランティックサーモンらしいです。確かにめっちゃ安い。そしてデカい（笑）結局、ちょっとだけ割高な小さめサク(でもデカい笑)を買ってきましたよ！そして燻製塩も。お察し（笑）
買った肉はまた次回！

うーん。

全部合うやん♫最高‼️

あ、そうそう新しいお猪口が3個仲間入りしました。今回のは花結晶？って言うらしい。世界で一つの結晶の形。見る角度を変えると本当にキラキラしてて、生でみるとめっちゃ綺麗です♫

#擬人化コーナー
#圧倒的に多部未華子
#残りのお猪口はまた次回
#お猪口沼にまた一歩（笑）

ザ新潟の酒

川崎駅の酒屋さんで購入。

何故か近所のスーパーに売っていた鮎政宗「鮎　銀ラベル」
完全な名前買いです

結構華やかな吟醸香
口当たりは甘く、後味は苦味でスッときれる
淡麗辛口とはまた違って美味しいですね

常温だと少しぼやけますが、ぬる燗程度に温めると上品な甘さにほっこりする純米酒としても楽しめます
ただ温度には敏感で、少し外れると嫌な匂いがすることもありました

また、二日目は少し甘みが引いて、スッキリしたお酒としても楽しめました

いいお酒だと思います
見かける機会があった方は是非