エレメンツオブライフ （えれめんつおぶらいふ）

エレメンツ オブ ライフ 花酵母さくら 古式生もと

海鮮居酒屋さんにて🎶

さくらの季節はこのお酒🌸
ほんと可愛いラベル😍
少しとろりん
うん、甘いんだけど苦い
しっかりしてる印象

春野菜の天ぷら
初めて食した「うるい」
サクッとしてるね
山菜は苦くて春を感じる

やっぱり春は苦いんだよね

締めの鮭茶漬け😍

エレメンツ　オブ　ライフ　生酒
まだ完全に引越しできてないけど、取り敢えず住まいには入居。
今週末はマイホームから荷物出して、荷受けは明後日。
バタバタと行き来の中、九州のいつもの酒屋で、鍋島と迷いに迷い、飲んだことの無い方をゲット。
これまた華やか、花酵母さくら、フルーティ、香りも口当たりも優しい。
北九州は桜満開で散り始めかな、東京は今週見頃かな？
11年振りの東京通勤、満員電車は毎日が冒険の巻

そういえば30年位前に、この蔵元のある滋賀県水口町に行ったな。
日本酒はそういった思い出を思い起こさしてくれる。

エレメンツ　オブ　ライフ　Episodeさくら
渡船2号 精米50%　アルコール15%　
東京農大花酵母　笑四季酒造　1ゲット滋賀酒
華やかな上立香がしっかりあり色味はなく、軽くとろみを感じる口当たりで果実感ある甘さありしっかり濃醇な味わいがあり、キレイな酸味に軽い苦味があり、後口は柔らかくジューシーな甘さが後を引きます。　#note81　#1ゲット

好み。甘味はあるものの、甘すぎずしっかりした味。

笑四季

エレメンツ　オブ　ライフ、ラベルが気になり購入。辛口に感じます、後口スッキリで桜の咲くこの季節にピッタリです。

備忘録

笑四季　エレメンツオブライフ　Ep.さくら
2021.03製造

明日は仕事ということですが、週末っちゃあ週末なので職場近くのいきつけの酒屋に行ったでござる！

選んだのはガーシー…。そう、福丸氏といえばガーシー、ガーシーといえば福丸氏…滋賀県は笑四季であります。滋賀のお酒は4本目。これまでマツの司、鈴正宗、不老泉と飲んできました。

そんな4本目は笑四季のエレメンツオブライフです。東京農大のさくら酵母を使用したものとなっており、スペックは純米大吟醸ということでおいしそうですね。

さて、早速いただきます。

【スペック】
○使用米
ガーシー産山田錦
○精米歩合
50%
○アルコール度数
16度

【味わい】
○香り
森の香り、ちょいお花感あり
○含み
サラリとさた口あたりからのスッキリとした甘酸味。
○中盤
甘酸味に旨味がのってくる。
○余韻
喉を通すと旨苦味。苦味にエグさが出てきてしまい鍋ちゃんのような気持ちいい苦味ではない…。ぬぬぬ…。キレは比較的良好。

【甘辛】
中間

★総評
さくらの香りはしません笑笑。全体的な味わいは甘酸味でドライです。キレも良好でなかなか良い感じですね。余韻の苦味に雑味があるのが気になりましたが、人肌燗あたりまで温めると弱点も消えてくるのではないかと思いました。

明日は仕事…。今日は早めに切り上げて寝るとします。全くやる気が出ないので、福丸氏の元気が出るコメントを布団に入って待ってます笑笑

今宵も素晴らしい日本酒ライフを！！

笑四季 純米大吟醸
エレメンツオブライフ さくら生
優しく、ほんのりと円みを帯びた甘さを感じる透明感ある味わい。
使用米:滋賀県産 山田錦
精米歩合:50％
アルコール度:16度