スキー正宗 （すきーまさむね）

スキー政宗(復刻ラベル)まだまだ蒸し暑いこの頃、気持ちは冬！ってことでラベル買いの1本。見るからに涼しげなクリア瓶で冷やし中華で飲ってます。「ピシッ」と程よくキレて自分的には夏酒認定！燗つけると違うんでしょうね。

新潟なのに武蔵野、スキーなのに正宗。

今回は新潟県上越市の武蔵野酒造さんのお酒、スキー正宗です。
銘柄はお店で見るたび気になっていたのと、復刻ラベルのレトロさに引かれて購入しました。
武蔵野の名は創業者が江戸の武蔵野周辺から酒株(免許みたいなもん)を分けて貰ったのが由来のようですね(HPに書いてました)
スキーは酒造のある高田がスキーで有名だからのようです。

さてお酒のほうは辛口を想像していましたが、やや甘めでスッキリ、切れ味もよいという感じですね。
普通酒なんですが、味わいもしっかりしてますね。
だらだらずっと飲めそうなところもいいですね。

値段もお手頃ですし、久々にコスパがよいものにあった気がします。

2021/06/07 7つのおもてなし

goofyスタンスのミュートグラブでstyle◎
スケボ正宗 スキー正宗をベースに大吟醸酒をブレンドしたスケボ版。
1265円 上越市内にて

遊び心◎着飾らず楽しめますが、空瓶は飾っておきます！

スキー正宗 サーフバージョン

出張先で見つけたスキー正宗の限定品。
初めは瓶に色がついているかと思ったけど、酒の色だったw
上越らしい旨口タイプで甘すぎないので時間をかけて飲み続けたいお酒かな。
普通酒？に生酛純米酒を混ぜているのか詳細不明だけどあまりない組み合わせか。
ラベルがいい味だしてるw

スキー正宗の投稿で失礼します。
クラウドファンディングで購入した武蔵野酒造の新ブランド「NOROSHI(狼煙)」です◎
同じものは作らないという発想で1テーマ1仕込みの完全限定生産。今回のテーマは「越淡麗で淡麗じゃない味のある日本酒」という何ともマニアをニヤリとさせるようなお酒( *´艸)
今気づきましたがアル添。日本酒度－1.0。
淡麗辛口の固定観念を覆すというテーマ通り、口当たりからやや厚めの味わい。冷蔵庫から出し立てはややアル感の余韻がケミカルでしたが、温度上昇で重くなりそうな甘旨を上手くアルコールで和らげて喉奥に運んでくれます(’-’*)♪

スキー正宗 四季の酒 にごり酒(武蔵野酒造：新潟)
米不明
精米歩合
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

Twitterにくいついて購入。
初めて飲む蔵のお酒。
どんな感じかな。

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
爽やかな甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
乳酸な酸味と甘味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の甘酸がすーっ。
さらりと消える。

で、結局どうなのよ？
乳酸ジュース。
普通に造った日本酒とにごり用に生もとで造った日本酒のブレンドだそうな。この乳酸は生もと由来のものだったか。澱の部分が苦く感じるかなと思ったら、全然そんなことなくさらさら流れ。
美味い。

裏磐梯でスキー合宿⛷
　燗酒　しかもチンチンに温めて旨し！
アルコールが気化して香り高くスッキリ飲めます

レルヒ少佐に想いを馳せて　おいしくいただきました。

新潟県産米100%
アルコール度数 15度

スキー正宗復刻ラベルのスノボバージョン。

甘め！ちょっと甘酒っぽい