かっぱ （かっぱ）

ピンク色の日本酒。ピンクのかっぱ酸味がスモモを一瞬思い出せてくれたが、2日目は甘柔らかい。

米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口(米鶴酒造：山形)
はえぬき、出羽の里、他
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度+10
酸度1.7
アミノ酸度
酵母K-9系

お初な米鶴。
超辛口、どれくらいかな。

香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
飲み口は、淡麗辛口。

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかり旨味。
シャープな酸味と苦味渋味。
ドライな感じ。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
舌の上に少し旨味がじわる。
後口すっきりキレ。

で、結局どうなのよ？
ウマ辛。
旨味酸味苦味渋味がバランスよし。口の中がキュッとしまるようなドライな辛口。するりするりと流れていく。燗にして旨味をもうちょい出してみたい感。この手の辛口は久々に飲んだな。うまい…

米鶴　かっぱ特別純米　超辛口
初めての米鶴。
開栓香はなし。
含みは辛味が来た後にうっすらと旨味が追いかける感じ。
引き締めるようなドライ感があり、何杯でも飲みたくなる食中酒です。
冷やはもちろん旨みがにじみ出る常温からぬる燗も。
燗は辛さが増して尚旨味が増しますね。

原料米 はえぬき、出羽の里、他山形県産米
精米歩合 60％
アルコール度15度
日本酒度 +10
酸度 1.7
酵母 協会9号系
一升2365円税10％込み
鍋をつつきながらいただきました。

米鶴 純米酒 ピンクのかっぱ
甘さと酸味のバランスがちょうど良く後味もスッキリ
まさにお米のワイン
女性ウケ間違いないなし

米鶴 純米酒 ピンクのかっぱ
5月14日に発売されて、すぐに注文。
前回は早々に完売だったので、ようやく飲めました。
赤色酵母により、ほんのりピンク色の甘いお酒です。
程よい酸味とフレッシュな味わいが最高です。
美味しくて、やめられませ〰ん。
ジャケットも、可愛くて、飾っておきたいです。

米鶴の超辛口です。
超辛口って言うけどそこまで辛口ではありません。
山形県では珍しく辛口なんですがね。

米鶴 かっぱ 特別純米酒 レトロラベル
もう完全に酔っ払ってて、記憶もない状況だったため、まったく覚えてません。。
ただ、普通に飲んでたので。平均点で…

山形県高畠町、米鶴（よねつる）のピンクのお酒。
「ピンクのかっぱ」
めちゃくちゃ甘くて女性向きです。
甘口の白ワインのようで…食前酒になるかも。
濃いめの味の料理の口直しに合うかもしれません。
たしかに色は若干ピンクっていうかオレンジピンク。
値段もお手頃で四合瓶で1200円くらいだったかな…。
購入したのは半年ほど前なので。

かっぱ。辛口の酒。自分の好みの味ではないかな。

邪魔しませんね〜。
素敵な食中酒でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾