ESHIKOTO （えしこと）

3.19

レビュー数： 16

福井県を代表する黒龍酒造・石田屋二左衛門氏がつくったブランド「ESHIKOTO」。1804年に創業した黒龍酒造は福井県永平寺町に蔵をかまえ、酒を通して福井の食と文化を発信することをコンセプトとして、ブランドを立ちあげた。九頭竜川の伏流水をつかって醸すことで、なめらかでふくらみのある酒質を引きだす。ESHIKOTOブランドのお酒は「AWA」「永（とこしえ）」「梅酒」の3種類。「永」は昔ながらの山廃仕込みを参考に、新たなアプローチで醸したシリーズ。福井県の代表的な酒米「五百万石」と「さかほまれ」の2種類の酒米を使用する。「AWA」は瓶内で2次発酵させ、あえて未完の状態で1本1本が個性的な味わいになる、清酒本来の姿を再現したシリーズだ。「永　五百万石」は、まろやかで上品な味わいが特徴。すっきりとした後味とかすかな酸味が心地よい商品だ。

ESHIKOTOのクチコミ・評価

Takashi Noda
4.5

Eshikotoの鮎です。
福井県内でしか出回らないそうです。
ドライだけどやや甘口。
鱧松の土瓶蒸しとともに。

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年11月13日
nao
4.5

ESHIKOTO さかほまれ特純

含むと酸味と甘味
バナナ感と黒龍の旨味
甘味と酸味で流れる幸せ余韻

五百万石に比べると甘味あり
でも邪魔をするような甘味ではなくサッとキレイな甘味
純大のさかほまれも飲みましたが好きな甘味
高級感ありますが特純なので見た目よりお手頃な3千円付近の記憶

2024年10月15日
nao
4.5

ESHIKOTO 五百万石特純

含むと酸味と辛味
バナナ香があっていつもの黒龍らしい旨味
後半はサラッとキレイな酸味

水色瓶でキレイな瓶
酸味と辛口がキレイでこれは食中酒にどハマる系
いつもの黒龍らしさがあるが、瓶がキレイなのと王冠もガラスで気分上がります

コチラはESHIKOTOに伺った際に購入したお酒
義父がESHIKOTOで鮎ラベルや純大を計4本購入
旅行中だったので発送
あら、箱に2本空きがあるじゃないですか
特純でいいのでこれもーと買って頂いたお酒
3000円前後だった記憶ですが旅行中なのでpriceless⭐︎

本日のアテは大好きなヤマサ
焼きながら飲んでアツアツの揚げ蒲鉾を食べる
私の中でサイコーの贅沢です( ´ω`っ )3
タイミング逃して賞味期限切れしてますが

2024年10月8日
やまだ
4.8

【黒龍酒造 ESHIKOTO 五百万石純米大吟醸】穏やかでフルーティーな青リンゴ、マスカット、微かにグレープフルーツの香り。穏やかな口あたりに透明感のあるスッキリとした青リンゴ、マスカットの甘味。まろやかで澄んだ旨味が舌に残り続ける。サッパリとしたグレープフルーツのような綺麗な酸味。ジュクジュクとした苦・渋味が後からじわじわと広がり続けるがサッと消えるためキレが良い。鼻を抜ける青リンゴ、マスカットの香りに舌に残り続ける旨味、苦・渋味の余韻。終始かなりスッキリとした綺麗で透明感のある味わいながらも澄んだ旨味と比較的強めな苦・渋味の後味で飲み飽きしない。一泊二日で福井と石川県に行ってきました。黒龍酒造が作った複合施設であるESHIKOTOで販売しているこちらの品。ESHIKOTOには福井駅からレンタカーで訪れましたが施設内は試飲・飲食スペースがメインだったので十分には楽しめなかったです。次は絶対にタクシーで行く。黒龍の酒粕を使った黒龍ソフトは美味しかった。旅行中に4合瓶を6本ほど購入してしまいました。重かった。

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年9月19日
nao
5.0

ESHIKOTO 飲み比べ5種

今日は福井県永平寺の石田屋ESHIKOTOへ
九頭竜川と田園風景を見ながら今回頂いた飲み比べ5種は
AWA
純大さかほまれ
純大さかほまれ生
純大五百万石
梅酒

どれもアテいらずで旨味ありスッキリ酒
買うとお値段それなりにしますが相変わらず美味いお酒
その中でもさかほまれの生酒が1番好み
AWAは超絶スパークリングのドライ酒でチビチビしか飲めず
梅酒もスッキリしながらもコクのある上品な味わい

宿泊施設も近々オープンするようでこれからも目が離せません
日本酒6本とグッズをたくさん買って堪能しました

明日は金沢へ

2024年9月15日
G漢
4.2

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米さかほまれ

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年8月4日
G漢
3.8

保存不良？

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月4日
G漢
3.8

保存不良？

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年8月4日
G漢
3.9

保存不良？

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年8月4日
G漢
4.0

備忘錄

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年8月4日

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九頭龍(くずりゅう) 逸品福井県(黒龍酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/燗にしても美味しい!/普段飲みに最適]

¥ 1,100

名称	黒龍酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	黒龍九頭龍 ESHIKOTO
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
地図

ESHIKOTO （えしこと）

ESHIKOTOのクチコミ・評価

Takashi Noda

nao

nao

やまだ

nao

G漢

G漢

G漢

G漢

G漢

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