ESHIKOTO （えしこと）

3.20

レビュー数： 20

福井県を代表する黒龍酒造・石田屋二左衛門氏がつくったブランド「ESHIKOTO」。1804年に創業した黒龍酒造は福井県永平寺町に蔵をかまえ、酒を通して福井の食と文化を発信することをコンセプトとして、ブランドを立ちあげた。九頭竜川の伏流水をつかって醸すことで、なめらかでふくらみのある酒質を引きだす。ESHIKOTOブランドのお酒は「AWA」「永（とこしえ）」「梅酒」の3種類。「永」は昔ながらの山廃仕込みを参考に、新たなアプローチで醸したシリーズ。福井県の代表的な酒米「五百万石」と「さかほまれ」の2種類の酒米を使用する。「AWA」は瓶内で2次発酵させ、あえて未完の状態で1本1本が個性的な味わいになる、清酒本来の姿を再現したシリーズだ。「永　五百万石」は、まろやかで上品な味わいが特徴。すっきりとした後味とかすかな酸味が心地よい商品だ。

ESHIKOTOのクチコミ・評価

ケント
5.0

いただきものですが、これは美味しかったです。

2025年1月15日
nao
5.0

ESHIKOTO 鮎

香りはアル感と芳醇な香り
含むと濃縮な旨味
軽快な酸味で綺麗な余韻

1口目から美味いと言わせる正統派なお酒
てっさをアテに酒が止まりません
何度口にしても美味い美味いと一晩で空に

新年1発目はコチラのお酒
夏に蔵へ伺った際に義父が購入したものを年越しで頂きました
毎年年越しはしずくって決まってましたが今年は手に入らず…
しずくの濃厚旨味と軽快な酸でウンマー

裏ラベルはどこかへ行ってしまったw

2025年1月1日
オゼミ
3.0

2024 1228
☆☆☆

えしこと

黒龍
初心不可忘
福井県産五百万石100%
精米歩合60%
特別純米

販売元
株式会社石田屋

製造元
黒龍酒造
福井県永平寺町

特定名称特別純米

原料米五百万石

2024年12月29日
G漢
4.4

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年12月12日
Takashi Noda
4.5

Eshikotoの鮎です。
福井県内でしか出回らないそうです。
ドライだけどやや甘口。
鱧松の土瓶蒸しとともに。

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年11月13日
nao
4.5

ESHIKOTO さかほまれ特純

含むと酸味と甘味
バナナ感と黒龍の旨味
甘味と酸味で流れる幸せ余韻

五百万石に比べると甘味あり
でも邪魔をするような甘味ではなくサッとキレイな甘味
純大のさかほまれも飲みましたが好きな甘味
高級感ありますが特純なので見た目よりお手頃な3千円付近の記憶

2024年10月15日
nao
4.5

ESHIKOTO 五百万石特純

含むと酸味と辛味
バナナ香があっていつもの黒龍らしい旨味
後半はサラッとキレイな酸味

水色瓶でキレイな瓶
酸味と辛口がキレイでこれは食中酒にどハマる系
いつもの黒龍らしさがあるが、瓶がキレイなのと王冠もガラスで気分上がります

コチラはESHIKOTOに伺った際に購入したお酒
義父がESHIKOTOで鮎ラベルや純大を計4本購入
旅行中だったので発送
あら、箱に2本空きがあるじゃないですか
特純でいいのでこれもーと買って頂いたお酒
3000円前後だった記憶ですが旅行中なのでpriceless⭐︎

本日のアテは大好きなヤマサ
焼きながら飲んでアツアツの揚げ蒲鉾を食べる
私の中でサイコーの贅沢です( ´ω`っ )3
タイミング逃して賞味期限切れしてますが

2024年10月8日
やまだ
4.8

【黒龍酒造 ESHIKOTO 五百万石純米大吟醸】穏やかでフルーティーな青リンゴ、マスカット、微かにグレープフルーツの香り。穏やかな口あたりに透明感のあるスッキリとした青リンゴ、マスカットの甘味。まろやかで澄んだ旨味が舌に残り続ける。サッパリとしたグレープフルーツのような綺麗な酸味。ジュクジュクとした苦・渋味が後からじわじわと広がり続けるがサッと消えるためキレが良い。鼻を抜ける青リンゴ、マスカットの香りに舌に残り続ける旨味、苦・渋味の余韻。終始かなりスッキリとした綺麗で透明感のある味わいながらも澄んだ旨味と比較的強めな苦・渋味の後味で飲み飽きしない。一泊二日で福井と石川県に行ってきました。黒龍酒造が作った複合施設であるESHIKOTOで販売しているこちらの品。ESHIKOTOには福井駅からレンタカーで訪れましたが施設内は試飲・飲食スペースがメインだったので十分には楽しめなかったです。次は絶対にタクシーで行く。黒龍の酒粕を使った黒龍ソフトは美味しかった。旅行中に4合瓶を6本ほど購入してしまいました。重かった。

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年9月19日
nao
5.0

ESHIKOTO 飲み比べ5種

今日は福井県永平寺の石田屋ESHIKOTOへ
九頭竜川と田園風景を見ながら今回頂いた飲み比べ5種は
AWA
純大さかほまれ
純大さかほまれ生
純大五百万石
梅酒

どれもアテいらずで旨味ありスッキリ酒
買うとお値段それなりにしますが相変わらず美味いお酒
その中でもさかほまれの生酒が1番好み
AWAは超絶スパークリングのドライ酒でチビチビしか飲めず
梅酒もスッキリしながらもコクのある上品な味わい

宿泊施設も近々オープンするようでこれからも目が離せません
日本酒6本とグッズをたくさん買って堪能しました

明日は金沢へ

2024年9月15日
G漢
4.2

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米さかほまれ

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年8月4日

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九頭龍(くずりゅう) 逸品福井県(黒龍酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/燗にしても美味しい!/普段飲みに最適]

¥ 1,100

名称	黒龍酒造
特徴	第26代継体天皇の出身地で、道元が永平寺を開山した福井県。日本三大霊山の一つ白山は、修験場としても有名と、古くから由緒ある土地だ。冬は雪が多く寒いが、越前蟹など海の幸も豊富。住みやすさナンバーワンの県としても知られる。白山を水源とする九頭竜川の畔、永平寺町で「九頭竜」と「黒龍」の２銘柄を造り、透明感ある酒質で高い人気を誇るのが黒龍酒造だ。仕込み水はもちろん、蔵の近くを流れる九頭竜川の伏流水。創業は1804（文化元）年と、長い歴史を誇るが、進取の気性にも富む。40年前にそれまで鑑評会出品専用だった大吟醸酒を初めて商品化したのが「黒龍大吟醸龍」。また、創業者の石田屋二左衛門から名付けた「石田屋」と「二左衛門」がトップブランドだ。昨秋、その上のブランド「無二」を発売。価格決定を、業界初のオークション、バイヤー入札方式にして、日本酒業界に風穴を開けた。2012～2015年醸造の熟成酒は、想定価格よりも高額で落札され、バイヤーの大きな期待がうかがえる結果に。九頭竜川の古名「黒龍」を酒蔵の顔にしているのは「歴史と伝統を重んじたいから」と蔵元の水野直人さん。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	黒龍九頭龍 ESHIKOTO
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
地図

ESHIKOTO （えしこと）

ESHIKOTOのクチコミ・評価

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nao

オゼミ

G漢

Takashi Noda

nao

nao

やまだ

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