福井県を代表する黒龍酒造・石田屋二左衛門氏がつくったブランド「ESHIKOTO」。1804年に創業した黒龍酒造は福井県永平寺町に蔵をかまえ、酒を通して福井の食と文化を発信することをコンセプトとして、ブランドを立ちあげた。九頭竜川の伏流水をつかって醸すことで、なめらかでふくらみのある酒質を引きだす。ESHIKOTOブランドのお酒は「AWA」「永（とこしえ）」「梅酒」の3種類。「永」は昔ながらの山廃仕込みを参考に、新たなアプローチで醸したシリーズ。福井県の代表的な酒米「五百万石」と「さかほまれ」の2種類の酒米を使用する。「AWA」は瓶内で2次発酵させ、あえて未完の状態で1本1本が個性的な味わいになる、清酒本来の姿を再現したシリーズだ。「永 五百万石」は、まろやかで上品な味わいが特徴。すっきりとした後味とかすかな酸味が心地よい商品だ。
ESHIKOTOのクチコミ・評価
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Takashi Noda
4.5原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2024年11月13日
![Takashi NodaさんによるESHIKOTO(えしこと)の日本酒レビュー]()
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nao
4.52024年10月15日
![naoさんによるESHIKOTO(えしこと)の日本酒レビュー]()
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nao
4.52024年10月8日
![naoさんによるESHIKOTO(えしこと)の日本酒レビュー]()
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やまだ
4.8特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年9月19日
![やまださんによるESHIKOTO(えしこと)の日本酒レビュー]()
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nao
5.02024年9月15日
![naoさんによるESHIKOTO(えしこと)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.2特定名称 純米大吟醸
原料米 さかほまれ
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年8月4日
![G漢さんによるESHIKOTO(えしこと)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.8特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年8月4日
![G漢さんによるESHIKOTO(えしこと)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.8特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年8月4日
![G漢さんによるESHIKOTO(えしこと)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.9特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年8月4日
![G漢さんによるESHIKOTO(えしこと)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.0酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2024年8月4日
![G漢さんによるESHIKOTO(えしこと)の日本酒レビュー]()
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ESHIKOTOの酒蔵情報
| 名称 | 黒龍酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 黒龍 九頭龍 ESHIKOTO |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38 |
| 地図 |
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