原田弦月 （はらだげんげつ）

原田弦月　無濾過純米吟醸

甘〜い,
スッキリ辛口というお酒ではありませんね。
ちょい飲み向きかな。

原田 弦月 純米吟醸 無濾過生原酒

大阪の酒卸売業者、モトックスとはつもみぢのコラボ商品との事で…去年出ていたのに、今更存在を知りました（汗）
香りとアタックはパインを思わせるフルーティさ、含み香からコメの香りに変わるちょっと変わった味でした。
それでも嫌味無くまとめてくるのは凄いですね。

原田 弦月/純米吟醸/無濾過/槽搾り

外で飲むと場を楽しむため、味の記憶が曖昧となること多々。。
ただ、美味しかった事実は脳裏に強烈に残ります。
詳細は語れませんが「美味しかった！」です。
結構磨いている感じがしたので精米歩合を見てびっくりした記憶が残っています。

2020年10月24日拝飲

原田　弦月　無濾過純米吟醸しぼりたて生原酒

吉川さんから４合瓶４本買ったのが今日届きました。
そのうちの一本です。
山口のお酒もハイレベルなので楽しみです！

・・・正統派でうまい！！
山口のお酒はだいたいそうなんですが、このお酒も正統派です。
誠実に作られた、真面目な味のお酒。
甘5:苦3:酸1、といった印象で、バランスがとても優れています。
レマコム出したての温度が低すぎる状態でもクリアでかなりおいしかったですが、温度が上がるにつれ柔らかな甘味が主張して別の表情をだしてきます。
初めての銘柄ですが、これは当たりです！

このあとさらに化けるかもしれませんが、大人しめに★4にしておきます。
かなり美味しいです。

弦月

香り
醇≥爽　
醇　青りんご　甘酒
爽　酸、アルコール　
幅　硫香（ウリ、マスカット）
含み香　　中程度
味わい　甘味　控えめ　★★★★☆　強め
　　　　酸味　控えめ　★★★✯☆　強め
フィニッシュ　酸味＞苦味
アフター　中庸、返り香

甘味うま味滑らかでバランスのとれた濃醇旨口、それも細かいところ狙ったんだろうという気がする。
やや低温で硫香が離れるのと温度があがったときに酸とアルコールが離れるように感じる。