雪鶴 （ゆきつる）

雪鶴　本醸造
製造年月　2024年3月

冷：飲み口静かな甘め、すぐに薬のようなにおいが広がる。後味はそこまでない。なにかと食べながらだとやや辛口になる。淡麗で食中酒としては悪くないかな。飲み疲れ・悪酔いはしにくい、お道良うとはよく言ったもの。できれば安酒としてではなく普通のものを味わいたかったところ。

糸魚川の某飲食店でついてきた。割高だなと思うけども飲食店のお酒なんてこんなものかな。上越山帰り糸魚川シリーズ第3弾。

NIIGATA100🌾日比谷OKUROJI内

新潟県糸魚川市のコンビニで、地元産のカップ酒を4種類買った中では一番美味かったのがコレ。
癖のない、スッキリした日本酒らしい酒だと思います。

雪鶴　純米吟醸

同じようなスペックのお酒と比較すると骨太の印象。
香りより旨味先行でグッときてすっといなくなる。
木？薫製？のような香りもみえるが透明感もしっかりあり興味深い。
糸魚川の５蔵で最も入手難度が高く、今後も発掘してゆきたい。

雪鶴　
アルコール15-16度　アル添　
しっかりと冷やして頂きました。上立香は穏やかで薄っすらと色味あります。口当たりまろやかな甘さと後からくるアル添の辛さのカップ酒感がありますが、後味カァーとせずいい感じの味わいにまとまっている日本酒です。ラベルに"とてもおいしい地酒です"と堂々とあり、これが良い！味わいしっかり旨口芳醇な日本酒でした　新潟カップ酒シリーズ12　#note75

雪鶴　槽掛け袋しぼり　しぼりたて無濾過生酒
価格　一升瓶　2,480円（税込）

糸魚川のマルエスさんにて購入。珍しくて美味しそうなお酒が冷蔵庫にたくさん並んでて、どれを買うか悩んで選んだお酒がこれ。理由は一番安かったから笑
冷酒で頂きましたが、アルコール感があってパンチが効いてます。香りは控えめだけど、嫌なアルコール臭はしなかったです。
美味しかったけど、本醸造スペックでこの価格ならコスパは普通。

雪鶴　カップ
とてもおいしい地酒とのことで期待が高まります☆
口に含むとさっぱりとした飲み口ながら旨味がジワジワと広がります。まろやかで飲みやすいです^ ^
続いては燗で☆
甘味が増し後味に少しだけ辛さがでました。
美味い！
食中酒としても美味しく頂けるお酒でした♪

友達から届いた新潟カップ酒シリーズその12

槽掛け袋しぼり　荒走り　無濾過生。

スッキリめの吟醸香。キリッとした口当たり。一瞬薄いのかな？と思ったところに、遅れて軽い甘さを伴った旨味がジワッと現れます。ちょっとしたクセというか、麹っぽさみたいなのがアクセントになってて、これは好き嫌いの分かれるところかなぁ〜と思います。私の場合はこのクセに飲み気を誘われてついつい杯が進んでしまうかな〜^^;

4日目。
薄くメロンの香り。綺麗な水を感じる柔らかい酒質。何か旨味の芯がちょっと抜けたように感じる瞬間もあるけど、総じて旨いってことで大丈夫^ ^

5日目。
日を置く毎に辛味が優勢になってきましたが、ちゃんと仄かに甘くもあり…そのへんのバランスは良いと思います。甘辛の味の出方に対してやっぱり旨味が少しだけ物足りないかなぁ^^; まぁでも、ちょっとしたクセっぽさも含めて嫌いじゃないです。派手さは無いけど、良いお酒。

糸魚川の地酒３種飲み比べ

雪鶴　純米吟醸

スー　味薄い、スッキリ　穀物感

セッツルと頼んでしまい赤っ恥(T_T)

糸魚川の料理店にて