得月 （とくげつ）

美味しい

久保田　純米大吟醸　得月です。

日本酒飲み放題のお店で、浴びるほど飲み比べしたシリーズ⑤

記憶してるイメージだけサクッとメモ📝
コメントできるほどの内容ではないのでミュートで🤫

・洗心に比べて明らかにまったり
・トロりとした芳醇な味わい
・ボリュームもある
・まったりお月見とともにしたい

本日2本目は、新潟県長岡、朝日酒造さんの得月。地元の酒米を28%まで磨いた一品。

甘系の中にも確かな酸を感じる香り。
口に含むと、甘味も酸味も控え目。けど、確かに奥にいらっしゃって、中盤から苦味と混じりあってなんとも言えない怪味を生む。
ここまで磨いているのに、とてもスッキリは驚き。

得月 純米大吟醸

本日はこちら♪
新潟朝日酒造さんは久保田で有名
秋限定の得月はお初です
ゆきの精という酒米を28%精米
酒米も一緒に入ってて楽しい
イイ感じの吟醸香から淡麗辛口
辛みのキレが秀逸で食事を進める♪

大好きな新潟酒シリーズ。
今回は久保田ておなじみ朝日酒造さんの秋酒
得月 純米大吟醸です。

ゆきの精を28%磨きです。

おまけで28%まで精米された
お米が付いていました。

この蔵のテイストで
だいぶ磨いた感じの味を予想して
いざ開栓。


予想通り、めちゃ淡麗で
うっすら甘さが広がる感じです。

最近このテイストのお酒ばかり飲んでいることもあり、あまり新鮮さを感じれなかったのが残念ですが、美味しいお酒には違いありません。

でも
自分的には、萬寿かな…

洗心といい、この蔵の高級なお酒の味の方向性は同じなので、安心感はありますが、淡麗なだけに大きな変化は感じにくいです。

今日は中秋の名月。
せっかくなんでこのお酒を開栓しました。

ブドウのようないい香り。
スッキリとした飲み口だけど、
酸味や苦味が心地よく刺激してくれる。
食べ物と合わせてもケンカすることなく、味わいが残る。

高いレベルでバランスがいい。
うーん、これはいいお酒。

得月 純米大吟醸 ゆきの精28%。うまみたっぷり、香りもよし。そしてすっと入ってくる爽快感。重すぎず、軽すぎず、バランスいい大吟醸。

得月　純米大吟醸
会社の忘年会にて。
コレも社長の差し入れらしい。

得月 純米大吟醸

精米28%なので喉越しスッキリ飲みやすい！
辛口、アルコール感強め、

今宵のメインは河豚だったので、女将が淡麗な酒を用意してくれました。真に淡麗、でも私にはちょっと特徴を語りにくい。あまのじゃく的で恐縮ですが。