磐乃井 （いわのい）

磐乃井 純米生酒しぼりたて
例年磐乃井のしぼりたては活性にごり的なお酒だったのですが今年は普通な感じの純米生酒で出してきたようです。
酸っぱさのあるすっきり系の食中酒向けという感じのお酒ですね。
開けてから4日目で味のバランスが良くなってきた感じです。
買って開栓したら少し寝かせた方がいいかもしれません。

磐乃井 カップ
一関あたりの小売店で見かける磐乃井のカップ酒です。
久しぶりに買ったら300円＋税になっていたので少し値上げしたのでしょうか？
スッキリ系で落ち着いた感じの味わいで水のようにスルスルと飲めてしまいますね。

磐乃井juicy 純米生原酒
このお酒に関しては後からレビューと評点をしたいと思います

磐乃井　純米吟醸　無濾過生原酒　百磐
岩手県一関市のお酒です。原料米は岩手県産吟ぎんが、酵母はゆうこの想いとのことです。キリッとした中に優しい甘味がまろやかに広がります。

磐乃井 IWANOI NUMBERS 1001 生酒
訳があってお買い得に入手した一本です。2021年2月製造の生酒ですが冷蔵保管さえしていれば何の問題ないですし逆に時間の経過で旨味が増していることもありますからね。
地元花泉産の美山錦と東北の蔵由来の1001酵母で醸したお酒だそうです。美山錦のお酒らしい旨味と味わいが2年の時を経て良い感じにしっかりやって来ますが後味はスッキリでめちゃくちゃ飲みやすいですし味わえるお酒ですね。
つい飲みすぎてしまいそうな一本です。

磐乃井
【いわて呑み蔵べ2023 5月分 その2】
2本目はこちらの1本です。令和4年度の全国新酒鑑評会で吟ぎんがで金賞を獲得した磐乃井酒造のお酒です。この酒米で金賞を取るのはかなり凄い事らしいですね。

そしてこの蔵は岩手で一番南にある蔵で最寄りの蔵が宮城県の萩野酒造（萩の鶴）なのですが萩野酒造の方が北に位置するという興味深い位置関係です。前回飲んでレビューした「溶ける磐乃井ラベル」がなかなか良かった（火入れにして夏酒にしたら良いのかなとも思いました）ので今年はどうかな？と思って飲んでみましたが、ややスッキリではありますが複雑な感じがして正直よくわからないです。。ラベルが「IWANOI MIX」という、シーズン終わりに蔵の色々な日本酒を混ぜたお買い得酒のと似ているので、この頒布会のお酒もそれなのかなあと感じました。

南部ビストロ うんめのす🍶

溶ける磐乃井ラベル2023 純米生原酒
面白そうなラベルのお酒だなと思って買ってきました。前に見たことがあるかも？と思って調べたら5年くらい前に出したことがあるようですね。当時この蔵は磐（ばん）というお酒も出していましたね。久しぶりの商品だからか藏の在庫は全て捌けたらしいです（Twitterより）
地元で作った美山錦に岩手の酵母のY19酵母で醸したお酒らしいです。ラムネ感が比較的しっかりしていますが生酒っぽさも舌で感じます。万人受けしそうな感じの味で単体で飲んでも食べながらでもいけると思いますしラベルもインパクトがあるので飲食店受けするタイプの一本ではないでしょうか。
個人的にはこのお酒を夏酒としてラベルも夏風にして出せばいいかもなと思いました。

磐の井

昔っぽい日本酒

2022/6/12。