磐乃井 （いわのい）

磐乃井 しぼりたて
岩手県は磐乃井酒造が新酒の時期だけ本数限定で出す活性にごり酒です。大きな文字で「開栓注意」と書いてある通り強烈なガスで開けるまでがひと苦労です。お酒自体はさっぱり系ですがほんのりとした甘さやコクがあって強烈な発泡感もあるのでどんどん飲めてしまうお酒です。

磐乃井　純米大吟醸
家になぜかあった頂きものです。常温です。

うーん、何とも…
マズくはないんどけど、40の大吟醸という割には特徴も何もない…

【３日後】
と、思ったけど、甘みが出てきました。常温保存でしたが、それが良かったかも。評価アップです。2.5→3.5

磐乃井　特別純米酒　一時乃雫　3.4
酸苦で後味に少し甘みが残ります。
登米総合産業高校農業科とのコラボ商品

ソンガーシングライターの町あかりさんという方とのコラボ作品。
正直、変わったラベルだしマイナーな地元地酒だし、と侮っていました。申し訳ありません。
大変美味しいお酒です。透明感がありキレも強く、フィニッシュも綺麗と申し分ないお酒です。

こんばんは、今宵は一ノ関です。 一ノ関の名店、喜の川さんにお邪魔しています。まずは 一ノ関のお奨めの地酒をってことで、磐の井の純米酒をいただきます。甘味は１マイナーに、濃厚な呑み口と重厚な酸味。芳醇でどっしりとした酒です。これもまた良く、旨い料理によく合います。

磐乃井　大吟醸　3.6
クラシカルな大吟醸です。若干熟成香がありますが、すっきりで美味しいです。

岩手県一関市磐乃井酒造の特別純米酒「絆」
2011年から７年弱、ワインセラーで「寝かせて」
いたのを開けました。
とろりと、でも上品な古酒の味わいです。
米の味わいが優しく伝わってきます。

柑橘系

後味の余韻がシングルモルトウヰスキーの様にスモーキー⁈色も黄色いし3年熟成させた結果なのか分かりませんが、こんなのは初めてでした。

磐乃井の百磐。酒の名前はデータベースに無いみたい。赤金のエロラベルだが味わいは思いの外、軽やか。酵母の名前がいいね。