磐乃井 （いわのい）

【いわて呑み蔵べ2022 5月分 その2】
磐乃井 純米吟醸
続いては岩手の一番南の一関市花泉の磐乃井酒造のお酒です。
個人的には特約店銘柄の「百磐（黄色の生酒がお勧めです）」や企画系のお酒（ナンバーズという酵母違いの銘柄を毎年出していて、最近は低アルコール系にも力を入れているようです）、年末年始に出るしぼりたてやカップ酒を買って楽しんでいます。
去年の頒布会は純米酒だったかと思うのですが今年は純吟なんですね。飲みはじめは全体的にバランスの良いお酒だなと思ったのですが飲んでいるうちになんとなく古めの火入れ酒にありがちな味がしてくるのがちよっと気になりました。去年は投稿しませんでしたが同じような感想でした。たまたまでしょうか

六輝(ろくらん)　特別純米酒　

高校生が栽培した米で醸したお酒だそうです。
食中酒としてはいけそうです。
酸が強いです。

磐乃井　特別純米酒　六輝（ろくらん）3.8
旨苦の食中酒。クラシカルな感じはありますが、雑味なく綺麗です。宮城県登米総合産業高等学校の作物専攻班６名による栽培ひとめぼれを使用した共同開発のお酒

磐乃井 しぼりたて生
磐乃井酒造が年末に出しているしぼりたて酒です（2年連続レビュー）
今年のは開けて最初の日はガスの強さだけが印象に残ったのですが、数日してガスが抜けきってドロっとしたにごり酒状態になってからが程よい酸味が心地良いちょっとスッキリめの味わいになって美味しかったです。

磐乃井　純米酒　玄会
お米は吟ぎんがを使っています。
オール岩手のお酒という事で、
何から何まで岩手尽くし！

初めは甘く感じましたが、なかなかのキレ。
結局は辛口ですかね、結構力強いです！

磐乃井 カップ酒
個人的に飲みやすくて好きなカップ酒です。ここの蔵のお酒は岩手県内の地酒屋に結構置いてあるのですが、カップ酒はあまり売っている店が少なく岩手県南部のスーパーとか普通の酒屋で見かける程度です（多分）
アル添のお酒ですが今日飲んだ感じだと去年のよりお米の旨味がアップしているかのような感じがしました。後味に癖なくアルコール感もないのでいいですね。
一般的な評価は分かりませんが個人的に好きなお酒なのでこの評価です。

磐乃井
純米大吟醸　40%
アルコール　16度

磐乃井 IWANOI NUMBERS 901 生酒
地元花泉産の美山錦を使って901号.1001号.1401号と酵母違いで3種類出しているナンバーズシリーズのきょうかい901号酵母バージョンの生酒です。
ベースはすっきりですが酸味が美山錦の特徴をグイグイと引き出しているような感じが伝わってくる、そんなお酒です(語彙力)

「磐乃井 NUMBERS1401｣

酵母違いのNUMBERSシリーズ、1401号酵母。
開栓時の香りは、青林檎の爽やか系。
味もスッキリ軽やか。程よく広がりスーッと切れる感じ。
美味しいけど、少し無難な味かも。

磐乃井 しぼりたて
岩手県は磐乃井酒造が新酒の時期だけ本数限定で出す活性にごり酒です。大きな文字で「開栓注意」と書いてある通り強烈なガスで開けるまでがひと苦労です。お酒自体はさっぱり系ですがほんのりとした甘さやコクがあって強烈な発泡感もあるのでどんどん飲めてしまうお酒です。