たかの井 （たかのい）

すいすい入ってしまう。
臭みもない。

ゆきみず庵というアル添の生酒。
ブランド未登録なので、酒造会社と同じ名前の銘柄で登録。

無色透明でグラスを見る限りでは発泡してる感じはしない。グラスからは酸味を思わせる香りが立ってくる。
口にすると爽やかな酸味とガス感。
酸味→辛味→渋み→甘みと変化してすっとキレる。
甘みは「かすかな後味」と言うべきかもしれない。

開栓して少しするとガス感が抜けて、アル添による引き締まり感が際立つ気がした。

たかの井　特別純米

久しぶりに新潟っぽくって美味しいお酒。
まあ人によって新潟のイメージは
色々でしょうけど。

淡麗辛口で少し円い。
荷札酒とか、たかちよではない方向です。
田友はたまに見ますが、
こっちは酒屋では全く見ません。
探してみようかな。

本郷河内屋🍶

たかの井　田友　飲み比べ
最後は、たかの井　5575 直汲み　生原酒
お米は五百万石を使っています。
これはスッキリ淡麗辛口ですね。
先に飲んだ2種とはちょっと違う！
しかしながら、たかの井＆田友が
美味い酒である事は間違いないです😌

今日は10件UPしたのでこの辺で終了👋
次は晩酌のお時間で😉

たかの井　田友　飲み比べ
先ずは、たかの井　純米吟醸　魚沼産
お米は五百万石を使っています。
無難な美味さ😋
淡麗ですが辛過ぎず好バランスです。

蔵人の盗み酒　あらばしり　しぼりたて無濾過吟醸原酒

蔵人が人の目を盗んでも口に入れたいしぼったばかりの一滴一滴。

このラベル文句にやられて、しかも安っっ！！！
4合1485円、盛典のテクニック並の安さ。
リーズナボー！
新潟のお酒、初めて我が家の冷蔵庫にお迎えしたかも。
これ、無濾過吟醸原酒なんやーって疑うほどさらっとしててするする入る。
灘の無濾過生原酒飲みなれてると…ちょっと物足りない😅
ただ食中酒としては優秀やと思います。かなり。

ゆきみず庵　No.7
新潟で買ったお酒　その二

香りはマスカットです。
含みますと甘酸の芳醇な味わいで最後は軽い辛口の喉越しで美味しいです😙
初日より二日目以降の方が味わいがまとまって良くなった感じがしました👍

高の井酒造さんへ伺ってきました。
直売所をリニューアルされたばかりとの事で綺麗な内装でした✨

「音無しの構え」
新潟・高の井酒造・たかの井 魚沼純米・特別純米・精米歩合60%・15度
▼新潟の豪雪地帯小千谷にある、高の井酒造の特別純米、新聞巻
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▽杯を近づけるとほんわか筋の良さげな甘い立ち香。口に含むと甘上品。ふんわり優しく甘く柔らかい
▽癖が皆無で、ホッとする感じの良い意味の大人しさ。アルコール感無く、跳ねず、ぶつからず、あらがわず、なんの邪魔も音もしない食中酒の鏡
▽存在感を消すように、黒子のように振る舞いながらも、時折り前面にでてくるほんのり甘旨の個性は実力者。特徴が無いようで有り、有るようで掴みづらい、不思議な存在感
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2日目　穏やかで大人しき甘さ継続。珍しいくらいに味変なし

普段おじゃましない酒屋さんで、たかの井イエローラベル気になり購入しました。美味しいです、瑞々しい口当たりにヨーグルトの様な発酵香と後に穀物。さっぱりと飲める一本でした。田友も気になったのでまた縁があればと思います。