麗人 （れいじん）

麗人純米生原酒
1月19日に楽しむ
期間限定の生原酒
とてもフレッシュ

麗人　純米大吟醸　麗人酒造　長野
山田錦 精米49%　アルコール15-16%
やや穏やかな上立香で色味はなく、円やかな口当たりに綿飴様の甘さがしっかりとあり、柔らかな酸味とやや強めの苦味、全体的にクラシカルでスタンダードな純米大吟醸の味わいに加え山田錦らしさある上品な柔らかさと豊かさがあるややしっかりとした芳醇な味わい　
こちらは友人から誕生日のお祝いとして頂いた特別な一本

八十八夜亀囲い
無濾過、無加水

しぼったまんま　純米生原酒　無濾過・無加水・生原酒
味わいが濃い。

諏訪のお酒🍶

にごり酒って美肌☺️腸活😃に
イーよ👍️ねぇ❗

幼き頃少し苦手だった甘酒😢
でもなぜだ‼️大人の酒はうまぁー👌

どうしよう更にイケメンになったら✨

2024 0217
☆☆☆

麗人（れいじん）

北千住

特選
辛口吟醸酒
歴史と水の蔵 麗人
精米歩合 59%
常温 ぬる燗又はちょっと冷やして

麗人酒造
長野県 諏訪市

麗人　杜氏の腕試し　純米吟醸　辛口原酒
令和五年限定醸造

長野県、諏訪五蔵のひとつ麗人酒造の限定酒。
諏訪五蔵巡りに行った会社の同僚からの頂き物。
中々マニアックなチョイスですな笑

麗人の火入れ原酒は甘旨どっしり系のイメージですが、これは辛口どっしり系です。
この腕試しシリーズ、毎年違ったタイプが出るとのこと。

いやー、辛い。そして重い。アルコールも17度。
肴無しでは呑み疲れしますね。
美山錦で醸されたわりには香りと華やかさはだいぶ控えめ。

ただし、どんな料理にもしっかり寄り添う懐の深さがあります。
今夜はカレーライスに合わせましたが、全然負けない力強さがあります。

新酒とにごり酒ばかり呑んでた年末。
味変にはちょうど良い一本でした。

災害に事故に、とんでもない年明け。
明日はどうなるか分かりません。
ならばこそ、毎日悔いのないように生きなければ。

今年こそは五蔵巡りに行きたいなぁ。

VintageSakeArt2023冬❄️赤煉瓦酒造工場🧱

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