七福神 （しちふくじん）

七福神 超辛口 純米酒
【いわて呑み蔵べ20¥4 その2】
菊の司のお酒です。超辛口なのでスッキリなのかなあと思ったのですがスッとは入ってくるけど味わいがなんというかしっかりめな印象でした。

すごくお酒。おつまみの鶏白湯がちょうど良いぐらい。

七福神 超辛口

キレッキレの辛口酒。
それ以外に表現する言葉がありませんでした！

辛口好きにはとても刺さるお酒なんじゃないかと思います！

純米酒超辛口。

岩手出身の後輩が送ってくれたお酒。

味は至極単純明快。「キレ」、これだけに特化していると感じました。
シュパァッとキレて後には何も残らない、そんな酒。いいですね、好きです笑

肉味噌、マグロの煮付けというどちらも味が濃くてともすればくどさを伴う料理でも一刀両断！旨さしか残らない。間違いなく食中酒として逸品です。

七福神　純米酒　超辛口
これは正統派の辛口です。
度数も17度だからそれなりにね😝
もう少しキレが強かったりすると
良いんだけどなぁ😕

単品で飲むと、少し渋みを感じるけれど、裏ラベルにかいてある通り、食事と一緒に飲むとうまくまとまる感じです

七福神　純米　菊の司酒造
結の香 精米60%　アルコール17%　日本酒度＋12　岩手
穏やかな上立香に軽微な色味、口当たりは果実感あるキレイな甘さに今どきの味わいも感じ、すっきりとした辛口ながら程よい味わいがあり、キレイな酸味と苦味しっかりで後口は締まりのあるドライ系の辛口。食中酒としていいですね。　#山中酒の店　#だいどこ やまなか

本日は前回レビューした七福神38 -SANPACHI- と一緒に送られてきたお酒。
公式サイトを見ても該当する物がなくちょっと得体の知れない一品です。
そこそこレアな可能性もありますがお味の方は果たして。

感想です。
・米の匂い。
・旨味。
・スッキリ。
・後味辛め。
・古酒感はあまりない。

もう少し熟熟した感じの味わいを想像してましたが美味しいですね。
どちらが好みかと言うと前回レビューした磨き38ですけどどちらも美味しいです。
珍しいお酒があるのではないかと期待して今冬は多少無理してでも直売所に行きたいと思ってます。

オリックス社の株主優待で入手。

#バズり待ち酒シリーズ第194趣
#MEN TIME
#麺屋あびすけ(横浜・東山田)
#味玉入り黒ゴマ担々つけめん(麺大盛無料)

本日は久し振りに磨き度合の高いお酒を頂きます。
冬はよく行く岩手県雫石町に移転した菊の司酒造さんの新工場。
1772年に創業開始した県内最古の酒蔵が2022年11月に操業開始した県内最新の設備で醸す日本酒のお味とはいかに。

感想です。
・フルーティーな香り。
・甘い。
・旨酸。
・厚みのある味わい。
・キレイ。

磨き38と言う事もあってか上品な味わいの美味しいお酒ですね。
低精米なのに山田錦を使っているからか味わいに奥行きもありとてもバランスがいいです。
次の雪山シーズンは何回雫石まで行けるか分からないけど直売所もあるみたいなのでここは是非とも訪問したいですね。

オリックス社の株主優待にて入手。

#バズり待ち酒シリーズ第193趣
#MEN TIME
#丸信ラーメン船引店(福島県田村市)
#チャーシューメン(税込950円)
#酒タイマーnaturalvibesさんに教えてもらった丸信ラーメン
#上が鶏ガラ系スープで下に醤油ダレがある二層ラーメン

井尻／ダイニングバー恵日