勢起 （せき）

勢起 低温熟成純米 3.3
昔ってぽい日本酒の香りとセメダイン系の香
味もやはり軽くセメダイン系
うーむ、今日体調悪いし、そもそも私、爽やか系フルーティ得意じゃなかった。燗した方が良かったかも

金紋錦とは初めて聞いた。低音熟成させてるからとても後味が丸い。かと言って熟成感はなく、フルーティな香りと優しいキレ。

金紋錦。クセ無く苦味無い優しいまろやかな口当たりの軽いフルーツ風味のアタック。適度なボディで旨みがたっぷり明確。ストレス無くスルリと喉元を潤す。余韻も爽やかな甘味。尖ったところが無い上品なニュートラルの印象の酒。単独のみでも食中酒でもいける

低温熟成 純米大吟醸

勢起 純米大吟醸

おいしい。
けど、可もなく不可もなく。