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勢起 (せき) 日本酒 長野 大澤酒造

勢起 （せき）

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長野 / 大澤酒造

3.23

レビュー数： 34

通販価格帯： ¥1,540 ～ ¥4,620

勢起のクチコミ・評価

  • オゼミ

    オゼミ

    5.0

    2024 1217
    ☆☆☆☆☆

    勢起（せき）
    澤の花

    純米 生酛
    金紋錦
    精米歩合65%

    大澤酒造
    長野県 佐久市

    特定名称 純米

    原料米 金紋錦

    酒の種類 生もと

    2024年12月18日

    オゼミさんによる勢起(せき)の日本酒レビュー
  • masatosake

    masatosake

    4.0

    勢起　金紋錦　大澤酒造
    精米65%　アルコール16%　長野
    酒蔵にて2年以上低温熟成させた純米酒に命名されるのが勢起ブランドみたいです。
    じっくりと4年低温熟成された生酛づくりの純米酒。米を感じる上立香に口当たりは程よい甘さから軽めのコク、低温熟成なのでそれほど主張する熟成感や味わいではないですが、程よく旨みがのった味わいで芳醇。酸味と苦味はしっかりで後口はキレのある辛口

    2024年2月8日

    masatosakeさんによる勢起(せき)の日本酒レビュー
  • たかたか

    たかたか

    3.3

    精米歩合:65%　アルコール度数:16度

    特定名称 純米

    原料米 金紋錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年1月9日

    たかたかさんによる勢起(せき)の日本酒レビュー
  • 不沈艦

    不沈艦

    3.7

    勢起　生酛　純米大吟醸
    　明鏡止水の別シリーズの勢起を初めていただきます。純大で生酛、更に3年熟成、と味の想像がつきにくいスペックですが、一応燗酒をイメージして購入。まずは冷やで。
    　香りは控えめ。純大の綺麗なイメージというよりは「枯れた」感じの線の細さに生酛らしい酸味とどっしりした旨味。アル感がかなり強く私には少し重すぎる味わい。続いて燗で。
    　乳酸系の香り。アル感はだいぶ収まり、枯れた雰囲気はも何となくすっきりした印象で旨酸味を引き立てています。私は明らかにこちらが好み。
    　

    2023年12月16日

    不沈艦さんによる勢起(せき)の日本酒レビュー
  • よしのの

    よしのの

    3.0

    勢起 生酛純米金紋錦
    4年熟成？なのかな？
    まずは常温でぐびり、香りは少しだけ柑橘
    すぐに苦味とスパーっとキレて、後から旨みがジンワリきます
    余韻がもっと強かったらドタイプかも
    明日は熱燗で2合頂きます
    ご馳走様です

    2023年11月17日

    よしののさんによる勢起(せき)の日本酒レビュー
  • ドリ

    ドリ

    3.0

    勢起　純米大吟醸
    2023年10月27日購入

    2023年11月5日

    ドリさんによる勢起(せき)の日本酒レビュー
  • masatosake

    masatosake

    4.5

    勢起　純米大吟醸2017　大澤酒造
    金紋錦 精米49%　アルコール16%　長野
    華やかでキレイな上立香があり色味はなく、口当たりはフルーティーさのある甘さ、その中にプラムやグレープ感。熟成感はあまり感じませんが、味わいはしっかりと芳醇。キレイな酸味、軽い苦味に後口やわらか　#note84

    2023年4月22日

    masatosakeさんによる勢起(せき)の日本酒レビュー
  • ブヒ

    ブヒ

    4.0

    勢起　生酛　純米大吟醸

    the生酛というような香りと味で、どっしりした味わい。
    熟成も程よくきつくないです。
    ラベルも好みです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 金紋錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年2月1日

    ブヒさんによる勢起(せき)の日本酒レビュー
  • NitakaP

    NitakaP

    4.0

    酒名の由来は蔵元の曾祖母のお名前と酒屋さんから教えてもらった。冷で飲んだら結構辛口に感じたが、酒屋さんオススメの常温、ぬる燗で飲んだらまろやかになり、すごい飲みやすい酒になった。また飲んでみたい。

    特定名称 純米

    原料米 木島平村産金紋錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2023年2月1日

    NitakaPさんによる勢起(せき)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    3.5

    備忘錄

    特定名称 純米

    原料米 金紋錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年8月27日

    G漢さんによる勢起(せき)の日本酒レビュー

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勢起の酒蔵情報

名称 大澤酒造
酒蔵
イラスト		 勢起の酒蔵である大澤酒造(長野)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 明鏡止水 勢起 大吉野 信濃のかたりべ 善光寺秘蔵酒
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県佐久市茂田井
地図