マイッタなぁ〜
この雪!
大雪&雨混じりのみぞれ・・・、最悪・・・
っと、くだを巻きながら呑むのはコレ
井筒長 純米原酒 氷温貯蔵 火入れ
最近、黒澤の方がメジャーだね
アタシはなんだか名字をそのまま銘柄にってのはどうも・・・
跡取りが蔵に帰ってきては自分んちの名字を銘柄にするけど安易だねぇ
新政さんがやったら「佐藤」・・・
酒屋で焼酎コーナーに並んじゃうな
三太夫の家が酒蔵なら「毒蝮」(笑)精力つきそう!
早い話しが蔵を支えてきた銘柄を大事に育て続けるのって大事だと思うって事
さて、開ける
吟醸香は無い! アルコール感、甘さを感じない葡萄、セメダイン、乳酸
口当たりはキリッとしていて、旨味より酸味
辛口の白ワインみたいな感じ
酸味と苦味の余韻から辛味でフィニッシュ
酸味と辛味の食中酒
オンリーで呑むよりアテと一緒の方が良い
特定名称
純米
原料米
美山錦
酒の種類
一回火入れ 原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1