志賀高原の麓、長野県山ノ内町に蔵をかまえる玉村本店の代表銘柄「縁喜」。1805年に初代・喜惣治氏が創業したのがはじまりだ。明治天皇御用品として購入されたことから、かつての酒銘「星の井」から当主である喜惣治氏の名にちなんで「縁喜」に改銘したそう。現在は8代目の佐藤 栄吾氏を中心に、小規模だからこそできる手間を惜しまない丁寧な酒造りを行う。めざすのは大衆向けではなく、個性のある酒だ。近年では蔵人自ら、長野県オリジナルの酒米「美山錦」の自家栽培にも注力する。「美山錦」を100%使用し、志賀高原で育まれた清らかな水で醸した「縁喜 純米大吟醸」は、控えめな香りとなめらかな口当たりが特徴。やや辛口な後味は、食中酒として料理にあわせるのもおすすめの1本だ。
縁喜のクチコミ・評価
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オゼミ
3.0特定名称 純米
原料米 山田錦
2025年4月14日
![オゼミさんによる縁喜(えんぎ)の日本酒レビュー]()
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転売反対！
3.5特定名称 純米
原料米 山恵錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年9月8日
![転売反対！さんによる縁喜(えんぎ)の日本酒レビュー]()
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協会69号
3.5テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年12月20日
![協会69号さんによる縁喜(えんぎ)の日本酒レビュー]()
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スティーブ晋作
3.02023年3月21日
![スティーブ晋作さんによる縁喜(えんぎ)の日本酒レビュー]()
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ブヒ
4.0原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年11月19日
![ブヒさんによる縁喜(えんぎ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52022年11月14日
![ドフラミンゴさんによる縁喜(えんぎ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52022年11月14日
![ドフラミンゴさんによる縁喜(えんぎ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52022年11月14日
![ドフラミンゴさんによる縁喜(えんぎ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52022年11月14日
![ドフラミンゴさんによる縁喜(えんぎ)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2022年9月9日
![たけさんによる縁喜(えんぎ)の日本酒レビュー]()
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縁喜の銘柄一覧
縁喜の酒蔵情報
| 名称 | 玉村本店 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 縁喜 NEW ENGI |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県下高井郡山ノ内町平穏１１６３ |
| 地図 |
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