横笛 （よこぶえ）

横笛　純米吟醸生酒
諏訪のお酒です。
先日大雨に見舞われた諏訪市、お住まいの方々がご無事でありますように。
気にせず買いましたが、夏限定とのこと。長野らしく美山錦100%です。
めちゃくちゃいい香りがします。
花束を思わせる香水のような吟醸香、開封直後は自分の好みド真ん中のバランス感でしたが、時間が経って少し甘みが後を引くキレの悪さが気になるようになってしまいました。
開封直後は⭐︎4.5、時間が経ったら⭐︎3.5、間を取って⭐︎4とさせていただきます。
これほど香り高いお酒を造る技術がある蔵なので、きっと純米や本醸造もレベルが高いはず。
そっちの方が私好みの味に仕上がっているかもしれないです。
この状況で長野まで行くのは気が引けるので、首都圏でも手に入るお店があれば嬉しいのですが…

純米 生一本

美山錦で造られたお酒です

吟醸酒は華やかどっしり感が強かったのですが
純米になるとやや穏やかに

香りはお米の香り
控えめな甘さに舌に残る美味しいお米感
冷やしても常温でも美味しいです
食事に合わせるとgood!ですね

横笛 bright future
瓶鼻、干からびたパイナポーっておいおい！おいー！待て待てー！マジかー！瓶鼻してる最中から底面から泡が凄いねー♡写真撮ろうとしたらボコボコボコってオリをめっちゃ持ち上げてんじゃーん！ということで撹拌前の飲レビューはできない確定。笑　自然撹拌された後の瓶鼻は薄パインヨーグルト。
上立ち、パイングレープフルーツ(=ﾟωﾟ)ﾉ　冷酒で含むとドライのふぁい~ん美味♪甘味が薄めでシュワチリ、儚い香りがお上品♪暑かった日はこういう味わい良いよね~京美人♡
人口撹拌後、開栓とともにシュワシュワシュワー☆瓶鼻が梅ヨーグルトに！(ﾟoﾟ)　上立ちはパイン牛乳。含むと強炭酸！先程の味わいが円やかになったのと後半にドライで気持ちいい辛みが~♡はい、甘だれ感なーし！(^_-)甘ドライな印象でありつつも辛味でスパーン！それはグラスがすすみます♪
お燗、甘リンゴスッキリ味♪飲み込んだ後の喉ジーンが良い♪

ちょっとここで紹介という意味で、酒屋さんのブログコピー文を。
【美味しくて明るくさせてくれるラベルと作品名のスパークリング日本酒を発売しましたので、ここにご案内させていただきます。文字通り「先が（曇って）見えない世の中でも明るい未来へ」との想いを込めたネーミング。
表ラベルは、「暗い道に明るい光がさしている図」だそうで、決してピラミッドではありませんｗ
要冷蔵　開栓時噴きこぼれ要注意商品！風味は大袈裟に例えますと、大人のラムネジュースです。
更に「ホッ」とさせてくれる中身に見た目もなっていまして、「にごり系」だけに先が見えない感じを、「おりがらみ」で表し、これを飲んだら（飲み終わったら）明るい未来が待っている！ とのメッセージを込めた「裏ラベル」が飲み終わると登場してくる仕掛けに！
全国200本限定。（当店でも入荷は僅かです）500mlのみ 1.450円（税別）】


地蔵さんのおかげで今夜は良い酒に♪
鼠さんのミドリさん愛に触発されて♪
今日はいったりまっせー！ぽんぽこ節♪(イキります。笑)

鼠さんが言っていた6。14も含め入手困難。ランキング上位の信州亀齢・ソガペール・幻舞もその内そうなってしまうのでしょうか。でもそんなの関係ないー！笑　なんて。笑　長野クオリティはハンパない！ランキング上位狙える酒がいっーぱいある！次々所狭しと出てくる出てくる！ならそれを飲めば良いと問題解決(o´∀`)b笑　次の長野旋風はyokobueと善吉が来る！まだまだ両銘柄レビュー数少ないですが、これ間違いなし♪笑(中乗りさん・横笛ではございません。←失礼。御容赦下さい。(〃ω〃)。)　なぜそう思えるか、理由は長野県民だからです。笑　長野の色々な酒屋さんに足を運び、売場を見る。話をする。他のお客さんとの話も聞く。するとあら不思議！情景が見えてくる♪

③④画は酒屋さんより引用

yokobue 純米吟醸 無濾過生酒

朝霧の酒道楽で大将のおすすめ
大将のおすすめはハズレがない
これも大当たり、旨い酒です
シュポっと開栓、香りから甘め
旨甘い、杏のような香り、強めのガス感
重め感あるが度数は高くないです
後から来るピリ辛感がアクセント
リピしたいと思えるお酒ですね

もちろん家内も大絶賛

開栓から10日
少しずつ飲み進むうちに甘味が増して
今が最高潮な味わい
阪神3連勝の祝いに少し多めにいただきます

吟醸原酒

美山錦で造られたお酒です

諏訪五蔵の1つ
伊東酒造さんのお酒です

好きなんですよね、横笛
五蔵の中では結構好きな方です
コロナが落ち着いたらまた遊びに行きたいのですが…

それはさておき
グラスに注ぐと淡い琥珀色、香りは華やか良い香り
口に含むと甘さを感じますが、後味はしっかり辛口
いいですねぇ、のどにくる感じ、好みです
舌触りはややとろみのある感じ
お米の味もしっかり感じられて、美味しいです

諏訪のお酒、いいですね！

★追記★
味わいがしっかりしていて、17度とやや高めなので
食事と合わせても負けない力強さがありますね
甘さも引き立つ… ような気もします Good!

伊東酒造 横笛:

なんかジャケ買いしたのをいただいた。ジャケ…というか瓶？
常温で開栓直後、意外と甘口。アルコール感が後からきてスッキリきれる。ソコソコうまし。

何というか鶴の友に方向性近いけど青リンゴ感やら香りあたりが違うの…違うのが当然なのですがなんか違うのです…。

熱燗とかにしたらまた変わるかも。

純米吟醸 しらかば錦

穏やかな香りとスッキリとキレイな飲み口。
後からくる味わいが若干しつこいかなぁ。ここは好みかな。
しかし、ぬる燗にしてみればそれがいい旨味と甘味となるのだからあら不思議。
なお、開栓翌日の方が落ち着いていて、円やかな旨味。冷やでも美味しい。

ひやおろし純米吟醸酒　秋穂の香。穏やかな香りとバランスの良い酸味と旨味。冷から燗までいける。日本酒度　-5　　酸度1.9らしいが、日本酒度は嘘でしょと思う。オーソドックスな味わい。1,438円（本体価格） 円は妥当なラインだけど手に入らないからなぁ。

横笛 純米活性にごり酒
しらかば錦という長野産の米を100％使ってるのが珍しいのかな？
ピリピリシュワシュワ、思ったよりあっさり。
300ミリであっという間にいただきました！

夜はすっかり寒くなった長野県上諏訪。
まずは台風被災にあった長野県。
お見舞い申し上げます。

さて、ここの観光地でもある「高島城」
こういう観光地の名前の酒は観光客狙いでハズレが多いんだよなぁと思いつつもなぜかオーダーしちゃうのが性。

良い意味で裏切られ
この生貯蔵酒はまぁまぁでした。