こんな夜に… （こんなよるに…）

こんな夜に　山椒魚

香り
二十世紀梨　

味わい
チリチリ　とろりと粘度　お米のくどくない甘さ、ほんのり甘酸っぱさが乗っかっている　心地よく辛みの余韻が残る

感想
フルーティ感のある香りと、大人し目の甘口。辛みが少し効いて、素直な呑口。

精米歩合:50%
alc:16%
使用酵母:M310
火入れ

こんな夜に… 山椒魚 純米吟醸 無濾過生原酒

またしても間が開きました
忙しすぎたり身体壊したりで投稿できず…ようやく休みに入れるのでゆっくり復活いたします

今回は以前から気になっていた黒松仙醸の「こんな夜に…」です
妻が「ラベルが可愛い」と手に取ったことでお迎えしました
なんだかほのぼのする山椒魚のイラストですね

香りは優しく華やかめです
当たりは米らしい甘みからの爽やかな酸がジュッと溶け出す様相です
若干終わりにクセが残る感じで，あまり他では味わったことのないクセの印象でした

１週間程経って再び飲むと輪郭が大分はっきりとし，辛口の凛とした酒質になったなと思います
スパイスカレーと一緒に味わったのですが，酒自体に芯があるためカレーの濃さにほとんど負けませんでした
独特のクセは変わらずありますが，それがしっかり残ることでどんな食べ物とも合わせやすい酒となっています
これはなかなかしっかり者のお酒ですね！またいただきたいです

という事で続いては今日の晩酌酒レビュー！
黒松仙譲　こんな夜に・・・山女　
純米吟醸　無濾過生
お米は美山錦を使っています。

黒松仙譲、好きなんですよねー😍
マイナーだけどなかなか良いお味ですよ。
特におすすめはプロトタイプですかね。

家でこんな夜に・・・を飲むのは2回目！
前回とは違ったスペックを頂きます😙

味わいはジューシーながらも、
しっかりとした酸味が主張して来ます。
なので、甘いというよりも酸味の効いた
柑橘系の味ですかね。
スッキリしていて、甘ダレとかも無いし、
暑い夏にはぴったりだわ😋

Shop･Cafe & Bar TASU+ 🍶
気軽に試せる！日本酒3種飲み比べセット🍶

こんな夜に　純米吟醸　直汲み生酒　山女
ピリピリ微発泡、甘辛苦がいい具合に入ってきます🐴
去年はもっとスッキリだったような今年の方が好み😋

Shop･Cafe & Bar TASU+ 🍶

派手めな香り。口当たり一瞬強めだけど甘うま苦味有り。
香りの感じは栄光富士と似た感じ。

今日は大きな出来事がありました‼️
それは、鼠さんの住所をGETした事であります。
早速、千葉の爆弾酒を送っておきました💣

いつもお世話になっているいまでやさんから、
着弾すると思いますのでヨロシク〜🙏
温いの好きだから、燗映えするタイプだと
思いますよ🥳
しっかり千葉酒を飲んでお尻治してね😝

そんな大事な日には大事なお酒を開栓🥳
黒松仙譲　こんな夜に・・・満月　純米大吟醸
お米は山恵錦を使っています。

せっかく、鼠さんと繋がったんだもの❣️
こんな夜には良いお酒で酔いたいじゃないですか🤩
まだ、夕方だったか(笑)

お酒の方は山恵錦の40%精米歩合だから
ハイスペックですね。
黒松仙譲のプロトタイプ(ひとごこち)同様に
めっちゃ好み❤️
少し甘いかな、ただ火入れなので、
しっかりとした味わいにも感じます。
まあ、良いお酒ですよ😙

やっぱり、お酒を送る送らないは別として、
サケタイマーとのご縁は大切にしていきたいと
思います。
皆様、改めて宜しくお願いします🤲
角打ちで見つけたら、声掛けてねー
チビだから直ぐ気付くと思いますよ😅

黒松仙醸こんな夜に　山椒魚純米吟醸うすにごり

今日は妻に来客があるということで、外出許可！横浜へ行ってきました。
みなとみらいからの中華街からの伊勢佐木町からの蒲田寄り道。
とくまるさんで１本だけ買ってみたのがこちらのお酒です。

ラベルの可愛いのはヤモリではなくサンショウウオ。
しっかり冷やして早速いただきます。

・いい感じのにごり具合
・前半は軽めな口当たりに適度な甘苦酸
・後半少しドライ
・なんというかバランスが素晴らしい

あーこれキマシタね！
甘旨系ですがドライな面もあります。
何かが飛び抜けてるとかではないんですが、それ故に全部ちょうどいい。アルコール感も、物足りなくないけどキツくはない。
派手ではないけど、飲み心地がよくて色々ちょうどよくて。個人的にはとても好みです。
いいお酒に出会えました！

#酒屋さん分類シリーズ
#第８回は今日も伺った徳丸商店さん
#スタイル：基本放置タイプ
#入店時挨拶あり、その後の話し掛けはナシ
#お酒見てる客の前を横切るとき、全員「前失礼します」って感じで言ってくるとてもきちんとしたお店
#支払は現金のみ
#JKは抽選販売
#超レアなお酒も店頭には並ばないけどあったりします
#取扱銘柄：JK、幻舞、古伊万里、まんさく、七田、九郎右衛門、丹澤山等
#エンジェル４取扱有
#いかがわしいお店や愛のある宿泊施設がたくさんある界隈にあります
#君嶋屋さん→鈴木屋さんとハシゴしたくなる位置関係
#とても好きなお店の１つです

黒松仙醸【こんな夜に…】雷鳥純米

地酒選びに迷って迷って、ネーミングに惹かれて購入。
はじめてみたときに、なにこれ！おもしろいネーミング。
ひとまわりして、やっぱり気になるじゃない。

「あなた、もらっていくわ。」

と気づけば買い物カゴに入れてました。笑

一口呑むと、ピリッとくる舌ざわり。
そこからフワーっとかすかに広がるフルーティな感じ。

喉を通過する頃には、スッキリした呑み心地で
もう一杯呑んじゃおうかしら…

明日も仕事。
こんな夜に…
クセになる美味しさです。