無尽蔵 （むじんぞう）

無尽蔵 純米吟醸 ひやおろし 720ml (佐久市)

2024年11月9日、大阪ベイタワーで開催された『和酒フェス』で味わいました。日本酒ブースでは、28蔵138種の日本酒が味わえます。私は33種味わいました。20種目。どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『販売価格：1760円(税込)。原料米：ひとごこち。精米歩合：55%。アルコール度数：16%。日本酒度：+3。酸度：1.8。
旬をお届けする｢無尽蔵シリーズ｣秋の酒。上品かつ飲み応えある香味とキリッとしたのど越し。(和酒フェスパンフより)』

久しぶりに立ち寄った酒屋さんがリニューアルして綺麗になってました。
いくつか知らない銘柄があったのですが、今日は昔ながらの酒が飲みたくてそれっぽいのをチョイスしました。
強めの吟醸香からの旨味たっぷりのお酒。とってもクラシカルです。
バナナなのかな、瓜なのかな、そんな風味から辛味と旨味がぱっと広がります。
夏酒なんですよね？？結構強くてクラシカルなタイプとしては旨い部類かと思います。

2024 0707
☆☆☆☆

無尽蔵（むじんぞう）

無濾過生酒
アルコール17%
精米歩合55%
純米吟醸

橘倉酒造（きつくら）
長野県 佐久市

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

第23回和酒フェス🍶in 中目黒🍂

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

古き良き蔵の香りがします。
飲むと伝統の深味を感じます。

スタンプラリーのため酒蔵直販

３年かけて長野県の酒蔵を全て回りました。その間に廃業や体制が変わった酒蔵もありましたが、今後もレビューを通じて長野県の日本酒の魅力を伝えていきたいと思います。

初の酒。

長野県

冷たく冷やして呑んで、梅雨を乗り切ろう！

初めて目にした蔵です。
酒造米ひとごこち、想像以上に好みでした！

長野の佐久方面へ行ってきました。
ひと足早く秋の息吹感じる川上村の店で買ったのは佐久市の橘倉酒造の純米吟醸　無尽蔵　ひやおろし。

いざ開栓、上品で華やかな上立香。

口に含むと重く芳醇な味わいにハッとします。

シロップ的な甘みと滑らかな口あたり、旨みもタップリで飲みごたえあります。

まったり飲むのにマッチしてますね。
想像以上に満足できるお酒でした。

使用米：長野県佐久市産ひとごこち
精米歩合：59%
米麹：長野県佐久市産ひとごこち
仕込水：八ヶ岳山系伏流水