ポンシュケさん(2022年5月3日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス　
リア　サケ　ナチュレル　生酛　田幸
マグナムボトル

明日はミドリの日か〜。
金・銀・人どれにしましょうか…。
前夜祭でひとつどれかとも思いましたが、冷蔵庫のキャパを嫁さんに咎められて夫婦喧嘩に発展し始めたので、幅をきかせてるマグナムボトルをやっつけます😅

今まで全然買えなかったのに、今期は買いやすいソガペ。やはり、コロナの影響なのでしょうか？

感謝の気持ちを胸に、いざ実飲！

立ち香は、すっきりとした酸。
含むと、スウィーティ？
甘みは主張しすぎず、甘酸苦が渾然一体。
飲み込んだ後に、米の旨味がブワッと。

「これは白ワインかなっ」と思わせて
からのー
米の旨味どびゃーで
やっぱ、しっかり日本酒です。

私が今期飲んだソガペの中では、甘みは一番控えめかな。複雑な味わいだけど、やっぱりこの酸は独特ですね。

柑橘系酸ジュワからのコメの旨味ブワッ、最後の苦酸クローズ。
つくづく、おもしれーお酒。

村祐の常盤亀口取りと飲み比べ。
ちょっと系統似てる？
ソガペのほうが、苦酸際だってるけど。
気のせいかな〜。