伏見の酒蔵で日本酒にハマった大阪出身福岡在住の20代♂ 飲食店の日本酒は栓が開いて味が変わっている可能性があるため、基本的に酒屋で購入したものを投稿。 1年半ほど前に某日本酒アプリでも300種類ほどレビューを投稿しており、SAKETIMEでもサブとして開始。テイストを覚えている範囲で、同じレビューをこっちでも遅れて投稿します。
高龗 / 新潟
2024
7/10
高靇 藍 日本酒バーで。 幅あり、ややパイナップ・・
高靇 翠 日本酒バーで。 香りは控えめ、 アル・・
吉乃川 / 新潟
吉乃川 みなも 爽彩純米 日本酒バーで。 飲み始・・
山間 / 新潟
山間 仕込10号 特別純米 中採り直詰め 日本酒バーで・・
村祐 / 新潟
村祐 紺瑠璃 本生 日本酒バーで。 初銘柄です。 ・・
菱湖 / 新潟
5/31
菱湖 純米吟醸 無濾過生 米の膨らみがありながらも後味・・
醸す森 / 新潟
5/15
醸す森 純米吟醸 生酒 酒屋で購入。 モダン系で人気・・
雅楽代 / 新潟
3/1
雅楽代 玉響 生酒 日本酒バーで。 冷酒で。 ・・
八海山 / 新潟
八海山 しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル やまやで購・・
1/13
雅楽代 鳴神 生酒 冷酒で。 香りは控えめ。 ・・
あべ / 新潟
あべ 純米 vol5 おりがらみ生酒 冷酒で。 爽・・
2023
8/23
あべ 純米酒 冷酒で。 穏やかな香り。 ふくよ・・
雅楽代 試験醸造3rd 冷酒で。 純米大吟醸の試験・・
真野鶴 / 新潟
8/18
真野鶴 純米ブリーズ 表記通り、ぶり大根といただきまし・・
八海山 特別本醸造 ほのかなフルーティーの吟醸香。 ・・
雪男 / 新潟
雪男 純米酒カップ 日本酒らしい吟醸香。 まずは常・・
北雪 / 新潟
北雪 吟醸生貯蔵酒 まずは冷酒で。 やや硬水で、華・・
八海山 紺白ラベル 常温で。 程よい辛さで、口当た・・
8/5
あべ 夏酒 冷酒で。 今まで香ったことのない香り。土・・