旨い日本酒を探求し始めてまだ半年足らずの新米です。一通り高評価の日本酒を呑みまくり、最近は自分の好きな酒質がわかって来ました。まだまだ奥が深い日本酒をこれからも呑みまくります。
勢正宗 / 長野
2023
6/27
わたしの好きな蔵、長野県は丸世酒造店の勢い正宗シルバーカープ・・
真澄 / 長野
2022
11/8
真澄 あらばしり 七号酵母 純米吟醸です。 久しぶりの真・・
北安大國 / 長野
11/1
長野のお酒は美味しいね🍶
居谷里 / 長野
5/17
長野県は大町にある北安醸造さんの居谷里 山廃純米です。 柔・・
黒澤 / 長野
4/9
長野県は黒澤酒造の令和四年豊穣祈願祭 生酛黒澤純米吟醸無濾過・・
3/2
長野県は黒澤酒造が醸す純米80うすにごり生酒です。 これは・・
2020
6/21
もち米熱掛四段仕込 純米酒 勢正宗 YELLOW CARP ・・
笹の譽 / 長野
初の山廃!ここの蔵はもう5年くらい飲んでるけど、いい意味で山・・
今錦 / 長野
2019
8/25
今錦 特別純米酒 辛口感があり食中酒向きですね。 杯をかさ・・
やわらか和酒 / 長野
8/18
長野県木曽駒ヶ岳の麓にある、養命酒工場の売店で購入しました。・・
鼎 / 長野
5/31
夏生 純米吟醸 おりがらみ 鼎 久しぶりに頂きましたが、や・・
信州舞姫 / 長野
5/13
長野県諏訪市 信州舞姫 柔らかで旨味溢れる感じで凄く良いで・・
PRINCESS TIME / 長野
4/13
限定 純米吟醸 PRINCESS TIME SWEET&am・・
本金 太一 / 長野
3/28
からくちだけどすっきりしていて旨味もあり、飲み飽きしない旨い・・
3/23
今年も厚い米の旨味が生きた 長野県松本市浜農場 ひとごこち直・・
信州亀齢 / 長野
2/22
信州亀齢 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒 非常に綺麗で香り・・
2/1
普通酒なのに、しっかりした旨味の有る酒です。
今年の笹の誉は、良い意味で日本酒くささが有ります。
十六代九郎右衛門 / 長野
2018
11/30
旨いなぁー。熟成を感じる旨味だけしか感じない、燗にしたら悶絶・・
11/2
笹の誉 純米酒 低精米80% 製造から半年寝かせましたが、・・
明鏡止水 / 長野
10/13
明鏡止水 垂氷 純米酒 柔らかな甘い口当たり、含むと辛さ・・
5/27
立山黒部アルペンルートに行った際、扇沢で購入した 北安大国の・・
大雪渓 / 長野
4/29
大雪渓 純米大吟醸 アルプス天然伏流水仕込み 辛口系かな
あー落ち着く旨さ。地元で一番呑まれてる酒なんだろうな。 今・・
4/21
笹の誉 純米吟醸 生一本 別誂え 甘みがあり、甘みの中に酸・・
4/14
純米酒 ひとごこち を20%削った酒、搾りたての若々しさを感・・
黒松仙醸 / 長野
3/30
うまーい、甘酸っぱい感じ、まさに美味しいヨーグルトですね。
3/24
量り売りの店で買ったのでラベルは有りません。今錦の純米大吟醸・・
3/15
今錦 中川村のたま子 甘みがとても強く少し辛みがある旨い酒です。
3/8
笹の誉 純米吟醸 ひとごこち 生一本 生 綺麗な甘さと旨み、・・
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