妙寂庵さんの日本酒レビュー・評価一覧

• 讃岐くらうでぃ / 香川

  2024

  8/13

  通常の3倍の麹を使って醸したとのこと 6％までアルコールを・・

• 黒兜 / 福岡

  2024

  8/13

  純米吟醸　秘伝黒麹仕込み 焼酎を仕込む黒麹で醸した秘伝の味・・

• 一ノ蔵 / 宮城

  2024

  6/28

  青露純米酒 何よりラベルがステキじゃない？ その年限りの・・

• NUE ～鵺～ / 京都

  2024

  6/28

  酵母&麹四種仕込み 無濾過生原酒 いや～凝った酒だ・・

• 浅茅生 / 滋賀

  2024

  6/1

  しぼりたて 酒造り三百三十年 無濾過生原酒 酒の充実を味覚・・

• 福海 / 長崎

  2024

  4/7

  山田錦 火入 極めて癖を抑えた淡麗 しかし時の経過ととも・・

• 虎千代 / 新潟

  2024

  3/24

  純米酒 バランスの良さとはこの事か 口当たり、旨味、薫り・・

• 満寿泉 / 富山

  2024

  2/18

  純米吟醸 生うすにごり 美味いっ！ これは素晴らしくバラ・・

• 山の壽 / 福岡

  2024

  2/18

  おりがらみ 芳醇な香りと味わいの中に潜む微かな酸味。 そ・・

• 篠峯 / 奈良

  2024

  2/18

  Azur 山田錦 純米吟醸 ー火ー 輪郭明確な味わいなれど・・

• BLACK SWAN / 京都

  2023

  11/18

  黒麹仕込 甘味と酸味のバランスが絶妙。 口に含んだ瞬間に・・

• 而今 / 三重

  2023

  8/13

  純米吟醸　山田錦 このドカンと譲らない強烈な個性を何と言う・・

• 烏輪 / 広島

  2023

  8/13

  緑のたいよう　無濾過生原酒 微発泡が何ともいえない爽やかさ・・

• 〆張鶴 / 新潟

  2023

  8/13

  純　純米吟醸酒 誠に期待を裏切らない美酒。 鹿児島での１・・

• 荷札酒 / 新潟

  2023

  6/24

  備前雄町 精米歩合50% BY22 しぼりたて 酒米を余す・・

• 小豆島の輝 / 香川

  2023

  4/8

  大吟醸 文句ない美味さ。 吟醸香に微かな山廃にも似た強さ・・

• The Rebirth Time Machine / 新潟

  2023

  3/28

  TIME MACHINE -OUROBOROS- 生酒 甘・・

• 楽の世 / 愛知

  2023

  3/28

  山廃純米 無濾過 滓絡み 山廃特有の個性の中に米の旨味のグ・・

• 白老 / 愛知

  2023

  3/28

  2022BY 若水純米しぼりたて生酒 6割5分磨き キッチ・・

• 2023

  3/19

  純米酒 初しぼり 円やかなれど芯のあり 剛にして華やかな・・

• 九頭竜の夜明け / 福井

  2023

  3/4

  純米吟醸 無濾過生原酒〈九頭竜の夜明け〉 吉田酒造さんの白・・

• 花邑 / 秋田

  2023

  3/4

  純米吟醸 生酒 雄町 どっぷりした米の甘味が申し分なく醸さ・・

• 奥播磨 / 兵庫

  2022

  12/3

  純米吟醸 火入れ 3BY 〈強め〉 う～む！ 日本酒が持・・

• 文佳人 / 高知

  2022

  12/2

  純米吟醸 雄町 氷温五年貯蔵 トロッとした舌触りに魅き込ま・・

• 不老泉 / 滋賀

  2022

  12/2

  山廃仕込 純米吟醸 うすにごり 生酒 舌先に味わいを感じる・・

• 勲碧 / 愛知

  2022

  12/2

  特別純米酒 無濾過生原酒 桜酵母 五条川桜 勲碧らしい円や・・

• 永平寺白龍 / 福井

  2022

  12/2

  純米 初しぼり生原酒 早くも初しぼりの初々しさを味わえる・・

• SABA de SHU / 茨城

  2022

  10/15

  あいにく鯖が肴にないので相性は分かりませんが。 コレはうめ・・

• 越乃雪椿 / 新潟

  2022

  10/2

  純米吟醸原酒 旅先ゆえ、またまたこのシリーズでスミマセン💦・・

• 真稜 / 新潟

  2022

  10/2

  純米 (写真がコレでスミマセン～汗) 旅先の新潟で、ふらり・・

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