大学の時に日本酒に目覚め、社会人になってからちゃんと勉強し始めてまだ4年の素人。 ★好みのテイスト★ 口当たりの軽い・酸味少なめ・香り立ちの良さ・しっかりとした余韻
土佐鶴 / 高知
2016
12/11
福寿 / 兵庫
すっと入って飲み続けられる。 料理を引き立てるというよりも・・
獺祭 / 山口
11/26
香り、味わいともにジューシーで複雑さがある。新政を少しスッキ・・
獺祭バーに来てみました。非売品のスパークリングにごり酒。 ・・
山和 / 宮城
11/25
ひやおろし。 いつもの山和の、味わいを一段強くして丸くした・・
風の森 / 奈良
11/23
露葉風という酒米を使用したお酒。ピチピチとした味わいが心地よ・・
鳳凰美田 / 栃木
前回の鳳凰美田とは違い、スッキリフレッシュな味わい。旨い!
志太泉 / 静岡
10/29
静岡の酒米(名前忘れた)を使用した試験酒。 香り弱め。 ・・
ワイン酵母仕込み 香りはほとんどなし 口に入れると段々と・・
写楽(冩樂) / 福島
10/28
口当たり軽く、しっかり香る。一杯目には最適。
若鶴 / 富山
10/2
香りはお米の香り。 口に含むとまずはほのかな甘み、その後は・・
貴 / 山口
9/22
じわじわと旨味がくる。 フレッシュながら力価がつよい。いいお酒
村祐 / 新潟
甘々。 新潟っぽくないジューシーなお酒。好みわかれそう
百十郎 / 岐阜
舌に乗せた瞬間からブワッと香りが押し寄せて後に残る。うまい!
楯野川 / 山形
9/6
香りはほとんどなし。 柔らかい口当たりからわずかな酸味と甘・・
伯楽星 / 宮城
フレッシュでジューシーな梨の香り。 軽い口当たりから甘味、・・
綿屋 / 宮城
9/3
香りは控え目。すっと入ってキレがいいのは綿屋ならでは。3年前・・
山の井 / 福島
8/27
山の井 八反錦使用 お米の甘めな香り。 米の旨味を感じら・・
八海山 / 新潟
テスト投稿 冬に新潟に行ったときのお酒。 口当たりは甘い・・
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