アテなしで飲める酒がいい。 料理と相性の良い酒もさらにいい。 飲み過ぎを痛感しないのはうれしい。 菩提もと、生酛、山廃が気になってます! 酔いが残らない気がしてます! 尾を引かない、気楽な関係性は、 速醸とは一線を画します。 そもそも速醸は、 綺麗で美味しいから飲み過ぎるのかも。 ま、TPOで両方好きかな^_^
HIZIRIZM / 群馬
2022
11/30
飲みやすい生酛。 勝手に 「新興生酛」と名づけました・・
鳳凰美田 / 栃木
11/24
生酛めぐり〜! 日本一の銘柄十四代が使用する酒米、 ・・
みむろ杉 / 奈良
菩提酛南木桶1号! 今までに、 東西木桶からリ・・
次世代?ポップ生酛。 西に飛鸞あり、 東に聖あり! ・・
而今 / 三重
赤磐雄町生酛木桶! 生酛系木桶は、 キレイでしっかり・・
聖 / 群馬
11/8
試験醸造美山錦生酛。 何が試験かわからないけど、 h・・
10/20
みむろ杉は菩提もと木桶で固定。 ですが今回は速醸、 ・・
酉与右衛門(酔右衛門) / 岩手
9/22
7号酵母! 真澄 宮坂酒造オリジナル酵母の号は、 一・・
9/20
大好きです❗️
異端教組株式会社 / 秋田
9/15
久しぶりに出向いたお店で、 おもいがけず出会えた酒! ・・
IWA 5 / 富山
8/11
ドンペリのドン(今風ならビッグボス)が、 日本酒発展に前の・・
風の森 / 奈良
8/4
ちと耳にしたところによると、 風の森(アルファ限定?)・・
松の司 / 滋賀
7/8
酒の大半は水。 はじめに水ありき、 そんな考え方で作・・
飛鸞 / 長崎
6/17
長崎の清酒は縁がなかったなー、 と思い、 同じく縁がなか・・
大地 / 福岡
5/19
あまり話題性がない銘柄。 その実力とは? と注ぐ・・
無窮 / 新潟
5/17
斎香と書いて 「さけ」 この漢字をあてがった理由は、 ・・
5/9
たまたま新政タイプXと飲み比べ。 比べる必要はまるであ・・
花巴 / 奈良
4/23
奈良県の酒、 美味しい! 今回は、花巴! 自然・・
天穏 / 島根
4/16
いーですか? 天穏が躍進中です! 生原酒生酛! ・・
産土 / 熊本
4/9
うぶすな=産土。 生まれた土地。 その土地の神々。 ・・
SAKE STORM COWBOY / 山口
3/31
いいよねー、 おおみねー! 昨年HUNDREDとかと・・
自然郷 / 福島
3/8
ラベルの色味からも、 春をイメージさせられる逸品! ・・
花の露 / 福岡
2/26
生酛純米無濾過生原酒! 初めての銘柄。 マグナム・・
山形正宗 / 山形
2/19
連日の生酛です。 秋津山田錦40%精米。 秋津山・・
初孫 / 山形
1/25
初めて手にする銘柄。 生酛系好きですが、 なんだ・・
信州亀齢 / 長野
1/22
私個人の嗜好なんてちーちゃなこと。 でも、 ときどき・・
1/18
木桶菩提酛。 BY2021 西木桶1号は、 スッキ・・
1/3
前回自然郷BIOが美味しかったので、 銘柄リピート。 ・・
あべ / 新潟
1/1
昼に五合ほどキレイな酒を頂いた、 そのあとは〜〜、 在庫・・
作 / 三重
謹賀新年! 実家で宴会! 父のリクエストで作ざん・・
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